[发明专利]一种白酒的制作方法无效
| 申请号： | 200610115664.8 | 申请日： | 2006-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN101082019A | 公开（公告）日： | 2007-12-05 |
| 发明（设计）人： | 朱乙彬 | 申请（专利权）人： | 朱乙彬 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312030浙江省绍兴县柯桥*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种白酒的制作方法，它包括液态法白酒制作方法和半液态法白酒制作方法，其特征在于：经后发酵的液态发酵物，用加热灭菌设施，经加热灭菌工艺后，置入容器内贮存一定时间后，再将该已贮存的发酵物，用蒸馏设施，经加热蒸馏工艺，制得白酒原酒，再将该白酒原酒勾兑或调味或配制制成所需制作的白酒。
2.根据权利要求1所述：经后发酵的液态发酵物是指已发酵的发酵醪液；或指除去发酵醪中固形物糟粕的酒液。
3.根据权利要求1所述：加热灭菌温度为摄氏60℃-110℃。
4.根据权利要求1所述：贮存一定时间为：a.1-31天；b.1-12月；c.1-20年；d.20年以上。
5.根据权利要求1所述：勾兑或调味或配制三项工艺是单独使用或二项、或三项同用。
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