[发明专利]基于酶促法合成共轭亚油酸甘油酯类衍生物

权利要求书

1.基于酶促合成方法制备的共轭亚油酸甘油酯类衍生物，主要包括共轭亚油酸单甘油酯、共轭亚油酸甘油二酯和共轭亚油酸聚甘油酯。其特征在于：是将富含亚油酸的油脂经碱异构化、分子蒸馏提纯后得到较高纯度的共轭亚油酸，然后与甘油类化合物经酶促催化反应，得到共轭亚油酸甘油酯类衍生物。

2.根据权利要求1所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物，其特征在于按照下列步骤合成：

(1)异构化：在惰性气体保护下，将富含亚油酸的油脂与碱催化剂在乙二醇或甘油等高沸点多元醇溶剂中混合均匀，在100℃～200℃回流反应，得到共轭亚油酸盐。

(2)酸化：调节PH值1～5，得到混合脂肪酸。

(3)分子蒸馏提纯，得到纯度较高的共轭亚油酸。

(4)酶促酯化：将甘油类化合物和上述共轭亚油酸在有机溶剂中混合后，加入酶催化剂和分子筛，惰性气体保护下在20℃～70℃搅拌反应20～75小时。蒸馏除去有机溶剂，提纯得到共轭亚油酸甘油酯类衍生物。

3.根据权利要求2所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物的合成方法，其特征在于：制备该产品的原料为玉米油、红花油、葵花籽油等富含亚油酸的油脂，或直接以共轭亚油酸为原料。

4.根据权利要求2所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物的合成方法，其特征在于：所用的甘油类化合物为无水甘油、聚甘油、多元醇等。

5.根据权利要求2所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物的合成方法，其特征在于：所用酶可以是从假丝酵母、根霉、肠杆菌、曲霉、假单胞菌、色杆菌、念珠菌、黏液菌和青霉属等微生物中提取的脂肪酶，或直接应用商品化脂肪酶作为催化剂。

6.根据权利要求2所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物的合成方法，其特征在于：所用的有机溶剂可以是DMSO、DMF、叔丁醇、四氢呋喃、乙腈、正己烷、正辛烷、异辛烷、氯仿、吡啶、苯、甲苯或上述某几种的混合溶剂。

7.根据权利要求1所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物在抗肿瘤、抗高脂血症、减肥、增强免疫力等的药品或在食品、营养品、奶制品等作为添加剂的应用。

8.根据权利要求1所述的共轭亚油酸甘油酯类衍生物在猪、鸡、鱼等动物饲料中作为添加剂的应用。