[发明专利]香酥脆甜的红薯条

权利要求书

1.本发明香酥脆甜的红薯条的加工工艺是：将红薯加工成条状或方块状，然后再蒸熟(也可以先蒸熟然后再切成条或块)，蒸熟后再风干(或晒干、烘干皆可以)至表面干爽，软硬以食之不沾牙为宜，最后放入烤箱烘烤至表面金黄即完成；也可以放入食用油中炸至表面呈金黄色取出，这样红薯条或红薯块就加工完成了。

2.麻辣风味：将红薯条或红薯块蒸熟风干后，再浸入由花椒、大料、辣椒浸泡的调料液中，约几分钟后取出后风干，然后再烘烤或油炸即成麻辣风味的红薯条或红薯块；

3.香甜风味：若将红薯条或红薯块蒸熟风干后再浸入糖水或蜂蜜水中，约几分钟后再取出风干，然后在烘烤或油炸即成香甜风味；

4.咸味：若将红薯条或红薯块蒸熟风干后再浸入盐水中，约几分中后再取出风干，然后再烘烤或油炸即成咸味。