[实用新型]全自动切肉机

权利要求书

1.一种新型自动切肉机，主要包括进肉输送带(1)、红外烘干装置(2)、臭氧发生器(3)、滚刀(4)、肉片长度切刀装置(5)、出料口(7)、高压蒸汽发生器(12)、电动机(13)、PWM变频器、切肉机外型，其特征在于：所述进肉输送带装置在切肉机的左上侧；滚刀装于切肉机的中部；肉片长度切刀装置装在滚刀的正下方；PWM变频器装于切肉机右上侧；高压蒸汽发生器，装于切肉机右下侧；红外线烘干装置装于切肉机正中上部；臭氧发生器，装于切肉机上部；通过电气自动控制装置控制各机械部件协调工作，实现自动切肉、机器自洁、烘干、消毒、漏电断电的功能。

2.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述进肉输送带装置在切肉机的左上侧，采用电动机传动。

3.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述滚刀由两支带数片圆形刀片组成，由电动机带动齿轮作反方向运行，装于切肉机的中部。

4.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述肉片长度切刀装置，装在滚刀的正下方，由PWM变频器控制电动机的转速，由曲轴连杆机构，将电动机圆周转动变成水平往复运动，从而完成切断肉片长度可调功能。

5.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述PWM变频器装于切肉机右上侧，该装置实行连续可调，使电动机的转速达到用户所需值。

6.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述高压蒸汽发生器，装于切肉机右下侧，两压蒸汽发生器产生的高压蒸汽用于清洗切肉机内部，实现自洁功能。

7.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述红外线烘干装置，由红外线灯和控制装置组成，装于切肉机正中上部，主要用于切肉机的烘干，防止生锈而威及到食品消费者健康。

8.根据权利要求1所述的全自动切肉机，其特征是，所述臭氧发生器，装于切肉机上部，用于产生臭氧，起着消毒的作用。