[发明专利]复合营养产品

权利要求书

1.复合营养产品，包含：

·10-80重量％的谷物基包衣，每千克包衣含有至少20毫克选自铁、铜及其组合的助氧化矿物质；和

·20-90重量％的脂质基馅料，其含有占馅料的至少5重量％的不饱和脂肪酸。

2.根据权利要求1的复合营养产品，其中馅料含有小于10毫克/千克，优选小于5毫克/千克的助氧化矿物质。

3.根据权利要求1或2的复合营养产品，其中谷物基包衣含有小于1％的ω-3多不饱和脂肪酸。

4.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中谷物基包衣含有小于2重量％的不饱和脂肪酸。

5.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中谷物基包衣含有0.01至4重量％的脂质。

6.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料包在谷物基包衣内。

7.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料含有15-60重量％的脂质和少于5重量％的水。

8.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料含有至少3重量％的多不饱和脂肪酸，优选选自ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸及其组合的多不饱和脂肪酸。

9.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料含有至少0.1重量％，优选至少0.3重量％选自二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸及其组合的多不饱和酸。

10.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中谷物基包衣含有至少100毫克/千克，优选至少300毫克/千克的助氧化矿物质。

11.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中助氧化矿物质是铁。

12.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中脂质选自甘油三酸酯、甘油二酸酯、甘油一酸酯、磷酸甘油酯、游离脂肪酸及其组合。

13.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料中所含的脂质含有至少50重量％的选自ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸及其组合的多不饱和脂肪酸残基。

14.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料含有至少0.2重量％，优选至少0.4重量％的选自鱼油、藻类油、亚麻籽油及其组合的甘油三酸酯油。

15.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中外皮和馅料的组合一共占该复合营养产品的至少90重量％。

16.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中谷物基包衣具有3-12重量％的含湿量。

17.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其中馅料含有一种或多种选自维生素A、C、D、E、B1、B2、B3、B6、B12和叶酸盐的维生素。

18.根据前述权利要求任一项的复合营养产品，其用于治疗或预防智力发育迟缓或认知功能减损。

19.制造根据前述权利要求任一项的复合营养产品的方法，包括共挤出：

·如上定义的脂质基馅料，和

·如上定义的谷物基包衣。