[发明专利]极性脂质混合物、其制备和应用

权利要求书

1.一种人造脂质制剂，其包含天然的加工的甘油磷脂的混合 物，并包含鞘磷脂，所述甘油磷脂为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷 脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇，其中所述磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷 脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇和鞘磷脂的各自水平为至少1重量/重量%， 且其中所述磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇 和鞘磷脂各自占磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰 肌醇和鞘磷脂的总和的相对水平为磷脂酰胆碱：10-50%；磷脂酰乙醇 胺：10-40%；磷脂酰丝氨酸：3-35%；磷脂酰肌醇：2-40%；和鞘磷 脂：10-50%，且其中所述极性脂质来自作为天然非脑动物脂质源的牛 乳。

2.权利要求1的脂质制剂，其中所述磷脂酰胆碱、磷脂酰乙 醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇和鞘磷脂各自占磷脂酰胆碱、磷脂 酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇和鞘磷脂的总和的相对水平为 磷脂酰胆碱：20-40%；磷脂酰乙醇胺：10-40%；磷脂酰丝氨酸：7-25%； 磷脂酰肌醇：5-20%；和鞘磷脂：20-40%。

3.权利要求1的脂质制剂，其中所述鞘磷脂、磷脂酰胆碱、 磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇各自占磷脂酰胆碱、磷脂 酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇和鞘磷脂的总和的相对水平为 鞘磷脂：10-50%；磷脂酰胆碱：20-50%；磷脂酰乙醇胺：5-30%；磷 脂酰丝氨酸：3-25%；和磷脂酰肌醇：2-20%。

4.权利要求1-3之任一项的脂质制剂，其中所述甘油磷脂之 间的数量比例与任何期望的哺乳阶段的天然存在的人乳脂中的所述 比例基本相同。

5.权利要求1-3之任一项的脂质制剂，其中所述制剂中的所 述甘油磷脂和所述鞘磷脂之间的数量比例与任何期望的哺乳阶段的 所述天然存在的人乳脂中它们的相应比例基本相同。

6.权利要求1-3之任一项的脂质制剂，其中所述极性脂质通 过分级分离和/或萃取从所述天然非脑动物脂质源获得。

7.权利要求1-3之任一项的脂质制剂，其中磷脂酰胆碱的水 平为至少15重量/重量%。

8.权利要求1-3之任一项的脂质制剂，其包含至少2重量/重 量%的鞘磷脂。

9.权利要求1的脂质制剂，其中所述鞘磷脂的特征是所述动 物源特征性的脂肪酸谱。

10.一种用于制备脂质制剂的方法，所述脂质制剂包含来自作 为天然非脑动物脂质源的牛乳的甘油磷脂的混合物，并包含来自作为 天然非脑动物脂质源的牛乳的鞘磷脂，所述甘油磷脂为磷脂酰胆碱、 磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇，其中所述鞘磷脂、磷脂 酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇的各自水平为至 少1重量/重量%，且其中所述鞘磷脂、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、 磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇各自占磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂 酰丝氨酸、磷脂酰肌醇和鞘磷脂的总和的相对水平为鞘磷脂：10-50%； 磷脂酰胆碱：20-50%；磷脂酰乙醇胺：10-40%；磷脂酰丝氨酸：7-35%； 和磷脂酰肌醇：2-40%，所述方法包括通过分级分离和/或萃取将所述 极性脂质从所述天然非脑动物脂质源中分离出来。