[发明专利]微溶于水和不溶于水的活性成分的含水悬浮液和由其生产的干燥粉末

权利要求书

1.一种含水悬浮液，其包含：

a)至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂，

b₁)乳清蛋白质，和/或

b₂)乳清蛋白质水解产物，和

c)具有10-18的HLB值的蔗糖脂肪酸酯。

2.根据权利要求1的含水悬浮液，其中所述蔗糖脂肪酸酯为HLB值为16的蔗糖月桂酸酯。

3.根据权利要求1或2的含水悬浮液，其中所述乳清蛋白质水解产物b₂)显示3-20的水解度。

4.根据权利要求1-3中任一项的含水悬浮液，其包含呈纳米颗粒状颗粒的至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂。

5.根据权利要求1-4中任一项的含水悬浮液，其包含0.1-70重量％的固体含量。

6.根据权利要求1-5中任一项的含水悬浮液，其包含a)0.1-90重量％的至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂，b)0.1-50重量％的乳清蛋白质和/或乳清蛋白质水解产物和c)0.1-20重量％具有10-18的HLB值的蔗糖脂肪酸酯，其中所有百分数基于该含水悬浮液的干重。

7.根据权利要求6的含水悬浮液，其包含a)0.1-90重量％的至少一种叶黄素，b)0.1-50重量％的乳清蛋白质和c)0.1-20重量％的HLB值为16的蔗糖月桂酸酯，其中所有百分数基于该含水悬浮液的干重。

8.根据权利要求6的含水悬浮液，其包含a)0.1-90重量％的至少一种胡萝卜素，b)0.1-50重量％的乳清蛋白质水解产物和c)0.1-20重量％的HLB值为16的蔗糖月桂酸酯，其中所有百分数基于该含水悬浮液的干重。

9.根据权利要求6-8中任一项的含水悬浮液，其额外包含作为组份d)的至少一种水溶性或水溶胀性保护胶体，尤其是0.1-50重量％的酪蛋白和/或酪蛋白酸盐。

10.一种通过将一种或多种微溶于水或不溶于水的活性剂a)悬浮于分子分散或胶体分散水溶液中而制备至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂的含水悬浮液的方法，其中所述分子分散或胶体分散水溶液包含b₁)乳清蛋白质和/或b₂)乳清蛋白质水解产物和c)具有10-18的HLB值的蔗糖脂肪酸酯，

11.根据权利要求10的制备含水悬浮液的方法，其中所述悬浮包括下列步骤：

a₁)将至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂溶于一种或多种水溶混性有机溶剂中或水与一种或多种水溶混性有机溶剂的混合物中，或

a₂)将至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂a)溶于一种或多种水不混溶性有机溶剂中，

b)将根据a₁)或a₂)获得的溶液与包含b₁)乳清蛋白质和/或b₂)乳清蛋白质水解产物和c)具有10-18的HLB值的蔗糖脂肪酸酯的分子分散或胶体分散水溶液混合，其中该微溶于水或不溶于水的活性剂的疏水相被制成纳米分散相，和

c)分离有机溶剂。

12.根据权利要求11的方法，其中将至少一种水溶混性有机溶剂或水与至少一种水溶混性有机溶剂的混合物用作有机溶剂。

13.根据权利要求11或12的方法，其中在步骤a)中，在高于30℃的温度下制备至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂的分子分散溶液，且随后立即在步骤b)中，用保护胶体的水溶液进行处理，其中混合温度设定为35-120℃。

14.一种制备包含呈纳米颗粒状颗粒的至少一种微溶于水或不溶于水的活性剂的干燥粉末的方法，其中将根据权利要求1所定义的含水悬浮液除去水，以及合适的话，在涂覆材料存在下干燥。

15.根据权利要求14的方法，其中将所述悬浮颗粒在转化成干燥粉末之前研磨。