[发明专利]食品添加用金属皂及其制备方法有效
| 申请号： | 200680027875.4 | 申请日： | 2006-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN101277615A | 公开（公告）日： | 2008-10-01 |
| 发明（设计）人： | 宫田康行;福本雅弘;藤尾则子;静延彦 | 申请（专利权）人： | 日油株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/03 | 分类号： | A23L1/03;C07C53/126;C07C51/41 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周建秋;王凤桐 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食品 添加 金属 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种食品添加用金属皂，该金属皂为通过复分解法得到的碳原子数为6-24的脂肪酸钙或脂肪酸镁，其特征在于，该金属皂的2质量％水分散液的pH值为大于等于6小于7。
2、一种食品添加用金属皂的制备方法，其特征在于，该方法通过复分解法制备金属皂，该金属皂为脂肪酸钙或脂肪酸镁，且该金属皂的2质量％水分散液的pH值为大于等于6小于7；该方法包括将1价碱性化合物以相对于1摩尔碳原子数为6-24的脂肪酸为大于等于0.9摩尔小于1摩尔的比例与所述脂肪酸进行反应而得到脂肪酸的碱性化合物盐，并将所述脂肪酸的碱性化合物盐与钙盐或镁盐于水性介质中反应。
3、根据权利要求2所述的食品添加用金属皂的制备方法，其中，所述钙盐或镁盐以相对于1摩尔使用的脂肪酸为0.4-0.6摩尔的比例进行反应。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于日油株式会社，未经日油株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200680027875.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：塑料镜片和塑料镜片的制造方法
- 下一篇：一种基于模板的加密解密系统与方法
