[发明专利]生产具有增强的植物纤维降解酶的液体曲的方法，通过所述方法获得的液体曲及其应用

权利要求书

1.生产具有增强的纤维素分解酶和木聚糖分解酶活性的液体曲的方法，其通过用液体培养基培养白曲霉或黑曲霉进行，所述液体培养基含有大麦，裸大麦，或小麦，其表面完全覆盖有外皮，其中所述大麦，裸大麦或小麦在所述液体培养基中的量为1.4-1.8％(重量/体积)以在所述曲霉培养产物中同时产生和积累至少葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶，纤维素分解酶和木聚糖分解酶。

2.按照权利要求1的生产液体曲的方法，其中所述用液体培养基培养白曲霉或黑曲霉是在37℃下培养42小时。

3.生产液体曲的干产品的方法，其包括，通过权利要求1或2的方法获得液体曲，和干燥所述液体曲。

4.生产酶制剂的方法，其包括，通过权利要求1或2的方法获得液体曲，和使用所述液体曲。

5.生产葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶，纤维素分解酶和木聚糖分解酶的方法，其通过用液体培养基培养白曲霉或黑曲霉而进行，其中所述液体培养基含有大麦，裸大麦，或小麦，其表面完全覆盖有外皮，其中所述大麦，裸大麦或小麦在所述液体培养基中的量为1.4-1.8％(重量/体积)，以在所述曲霉培养产物中同时产生和积累至少葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶，纤维素分解酶和木聚糖分解酶。

6.按照权利要求5的生产葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶，纤维素分解酶和木聚糖分解酶的方法，其中所述用液体培养基培养白曲霉或黑曲霉是在37℃下培养42小时。

7.生产发酵食品或饮料的方法，其包括，通过权利要求1或2的方法获得液体曲，和使用所述液体曲。

8.按照权利要求7的生产发酵食品或饮料的方法，其中所述发酵食品或饮料包括烧酒。

9.生产发酵食品或饮料的方法，其包括，通过权利要求3的方法获得液体曲干产品，和使用所述液体曲干产品。

10.生产发酵食品或饮料的方法，其包括，通过权利要求4的方法获得酶制剂，和使用所述酶制剂。

11.生产发酵食品或饮料的方法，其包括通过权利要求5或6的方法获得葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶，纤维素分解酶和木聚糖分解酶酶，和使用所述酶。

12.生产乙醇的方法，其包括，通过权利要求1或2的方法获得液体曲，和使用所述液体曲。

13.生产乙醇的方法，其包括，通过权利要求3的方法获得液体曲干产品，和使用所述液体曲干产品。

14.生产乙醇的方法，其包括，通过权利要求4的方法获得酶制剂，和使用所述酶制剂。

15.生产乙醇的方法，其包括，通过权利要求5或6的方法获得葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶，纤维素分解酶和木聚糖分解酶，和使用所述酶。