[发明专利]制造脂肪酸的方法有效
| 申请号： | 200680036703.3 | 申请日： | 2006-10-06 |
| 公开（公告）号： | CN101278054A | 公开（公告）日： | 2008-10-01 |
| 发明（设计）人： | 加瀬实;小松利照 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C11C1/04 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘春成 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制造 脂肪酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制造脂肪酸的方法，其特征在于，
通过水解油或脂制造脂肪酸，该方法包括：
通过下列方法(a)或(b)中的任一种方法部分水解油或脂的第一步骤，和
通过另一方法进行水解的第二步骤：
(a)使用固定化酶的酶水解法，该固定化酶是固定在载体上的酶，
(b)高压高温水解法。
2.根据权利要求1所述的制造脂肪酸的方法，其特征在于，
当在第一步骤中进行(a)的酶水解法时，将酶水解进行至脂肪酸具有20～90重量％的浓度。
3.根据权利要求1所述的制造脂肪酸的方法，其特征在于，
当在第一步骤中进行(b)的高压高温水解法时，将高压高温水解进行至脂肪酸具有0.5至90重量％的浓度。
4.根据权利要求1～3中任一项所述的制造脂肪酸的方法，其特征在于，
在第一步骤中被进行部分水解反应的油或脂在构成脂肪酸中含有1.5重量％或更少的反式不饱和脂肪酸。
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