[发明专利]茶提取物有效
| 申请号： | 200680056439.X | 申请日： | 2006-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN101541185A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 佐藤仁;植冈秀晃;柴田启二 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23L1/30;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙 淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 提取物 | ||
1.一种精制茶提取物，其特征在于：
(1)固体成分中的非聚合物儿茶素类(a)的含量为45～90重量％，
(2)非聚合物儿茶素类中的没食子酸酯体含有率为0.001～35重量 ％，
(3)没食子酸量/非聚合物儿茶素类的重量比为0.0001以上0.1 以下。
2.如权利要求1所述的精制茶提取物，其特征在于：
茶提取物中的游离氨基酸/非聚合物儿茶素类的重量比为0.08以 下。
3.如权利要求1所述的精制茶提取物，其特征在于：
茶提取物中的(蔗糖+葡萄糖)/非聚合物儿茶素类的重量比为0.15 以下。
4.如权利要求2所述的精制茶提取物，其特征在于：
茶提取物中的(蔗糖+葡萄糖)/非聚合物儿茶素类的重量比为0.15 以下。
5.如权利要求1～4中的任意一项所述的精制茶提取物，其特征在 于：
茶提取物中的咖啡因/非聚合物儿茶素类的重量比为0.2以下。
6.如权利要求1～4中的任意一项所述的精制茶提取物，其特征在 于：
茶提取物为绿茶提取物。
7.如权利要求5所述的精制茶提取物，其特征在于：
茶提取物为绿茶提取物。
8.一种食品，其特征在于：
配合了权利要求1～7中的任意一项所述的精制茶提取物。
9.一种饮料，其特征在于：
配合了权利要求1～7中的任意一项所述的精制茶提取物。
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