[发明专利]坐月子水的制造方法

说明书

技术领域

本发明的坐月子水制造方法，尤指一种具有传统的产妇调理配方，经由生物科技制程技术以制成具有质量控制一致及调理作用稳定的坐月子水。

背景技术

坐月子，是中华民族传统且特有的一种民俗文化，凡妇女于生产后需要有三十至五十六天的坐月子期，此期间也是妇女调理其身体与生理最佳的时间，调理得当将让妇女身体状况达到最佳状态，也能降低疾病的缠身。坐月子既然如此的重要，当然也伴随相当多在此期间关于饮食、作习与环境等的多项习俗与禁忌，特别是在膳食方面，遵循传统习俗三餐更离不开麻油鸡与其它在坐月子中特有的膳食。另外，由于坐月子期间忌食一切以水所烹煮的食物，因此，民间常以三瓶米酒煮成一瓶米酒水来供做一般食物的烹调用水；或是现已有知名酒厂所生产的米酒水供消费者另外的选择。

上述专供坐月子期间的食物烹调用米酒水，虽然都声称以米酒为原料，只是其浓度参差不齐，更重要的是妇女在坐月子期间所应补充的流失养分及体力回复，单靠米酒水绝对是不够的，必须佐以其它中药成分进行体质调理才能够让产妇早日恢复元气，并通过坐月子的调养，让先前较差的体质获得改善甚至重获健康的身体。

发明内容

鉴于目前的坐月子水存在如上所述的问题，因此，本发明的目的在于提供一种坐月子水制造方法，主要是利用制作不含酒精的酿制水，与经浸泡中药材且含定糖量控制在20度的调养药酒依比例调制均匀，搭配过滤与消毒过程，以制作出符合古中药配方调理特性，质量稳定一致的金黄色泽月子水，以供应产妇在坐月子期间各项饮食的调理应用。

为达上述目的，本发明的坐月子水制造方法，其步骤包括：

制备酿制水，将米酒蒸馏形成不含酒精的酿制水；

制备调养药酒，将选择的养生中药材依设定比例浸泡在不低于52度酒精含量的米酒中，以取得含定糖量为20度的调养药酒；

混合调制，将上述酿制水与调养药酒依比例调制均匀；

过滤及消毒，利用过滤系统的过滤及高温消毒，再经由一测定步骤的测定计算，以制成保持多糖含量在0.9～0.13％的金黄色泽的坐月子水，再经定量封瓶包装过程而完成瓶装成品。

本发明在该浸泡过程中所选择的中药材，是包括当归、川芎、桂枝等，其中：

当归，其性味甘、辛，温。主补血活血、调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。酒当归具有活血通经的作用，用于经闭痛经、风湿痹痛、跌扑损伤。而当归多糖是当归中的主要活性成分之一，近年来备受国内外学者重视。当归多糖在临床上能明显减轻肿瘤患者化疗、放疗时的毒副作用，且能增强食欲。实验证明，当归多糖对大鼠移植性肿瘤EC、Hep、S180、B16等瘤株具有一定的抑制作用，且副作用小。当归多糖是一种异性免疫增强剂，此外还具有降血糖、降血脂、降胆固醇等生理功能。

川芎，性味辛、温，主活血行气、祛风止痛。用于月经不调、经闭痛经、症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛。

桂技，性味辛甘、温，主发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降气。用于风寒感冒、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸、奔豚。

米酒，现代研究证明能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用；尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱、精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

将上述中药材依设定比例浸泡于不低于52度酒精含量的米酒中，所获得的含定糖量为20度的调养药酒，具有活血补血、行气调血、营卫暖肢、散瘀止痛的作用；因此饮用后不久即觉体内暖和。另外，可以有效促进坐月子母体对营养物质的消化吸收、体内瘀血分解代谢、身体机能的恢复。

请参阅以下有关本发明的优选实施例的详细说明及其附图，将可进一步了解本发明的技术内容及其目的功效。

附图说明

图1为本发明的实施例的步骤流程图。

【主要组件符号说明】

流程步骤100～110

具体实施方式

有关本发明的技术内容及详细说明，现配合附图说明如下：

请参阅图1，是本发明的坐月子水的制造方法步骤流程图。如图所示，该方法至少包含以下步骤：

步骤100：在一精酿过程，将米酒利用蒸馏将所含酒精萃取提出，以获得不含酒精的酿制水；