[发明专利]一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及海参胚胎，具体地说是一种采用海参胚胎作营养冻干粉的方法。

技术背景

海参的营养丰富，胶原蛋白的含量较高，并在海参体内含有丰富的粘多糖、皂甙。目前，用海参制作保健营养品的很多，多数为将海参成熟体干燥后制成粉剂，或从海参体中提取蛋白质用作补品。由于制作粉剂或干燥使海参体通过了一个或几个高温区，使海参的活性物质特别是多糖和皂甙破坏的较严重，失去抗免疫、抗肿瘤、抗衰老的功能。

发明内容

本发明的目的是提供一种采用海参胚胎作营养冻干粉的方法。本发明对海参生命的成长及海参生命形成做了大量的研究，研究出在海参胚胎时用冻干技术制备成具有缓急体力疲劳、增强免疫力、改善肌肤弹性和水份、美容驻颜、延缓衰老作用的海参细胞活性极强的胚胎营养粉。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法，具体操作过程如下：

A、海参受精卵的孵化

选择成熟健康的海参，个体在200克以上，体长在20厘米以上作亲参。采捕期最好在每年的5-8月，即自然海区水温在13-17℃时，亲参产卵盛前性腺发育成熟期，由潜水员潜水采捕。根据海参成熟状况也可提前2-3个月采捕。将采捕的亲参收集在蓄养池内，逐渐提高水温，投放适量的高效优质营养饲料，并做好免疫预防工作。亲参产卵可持续1-2个月，可达10-20批次。为获取大批量的受精卵，可采用人工刺激，控制在傍晚5-6时，将亲参阴干30-60分钟，然后用急流水冲击20-40分钟，再加入15-18℃海水刺激亲参，多在受刺激后2-3小时雄性亲参先排精，此后雄雌性亲参同时排放精、卵。此时要保证孵化水池水质的清新，控制亲参排精量和排卵量，可采用排换水保留池水在40-60厘米的水量，以防受精卵流失，为保证受精卵在水中的悬浮状态，每隔10-30分钟用搅拌耙上下翻动1-2次，做到“立体孵化”。

B、海参胚胎的获得

海参属于典型的细胞等裂体，其特点是分割沟遍及整个卵子，分裂细胞球大小相等。分裂对呈辐射状排列。海参胚胎发育是在受精卵孵化20-40分钟时放出第一极体，40-50分钟放出第二极体，而后进入卵裂期，细胞数量不断增加，当卵裂细胞达到胚体细胞时，形成囊胚。水温应控制在19-22℃，囊胚通过脱膜旋转在13-18小时拉长成胚体原肠腔，细胞继续增殖分化出胚层母细胞，在卵子受精后的17-26小时，胚胎体长达到200-300um时形成了海参的胚胎。采用真空虹吸法将孵化池中的海参胚胎进行分离，将一根口径为20-40mm塑胶管，长度根据池面积而定，灌注海水形成真空态后放入孵化池内对悬浮的海参胚胎体进行虹吸，收集海参胚胎的箱可制成200-300目的网箱或网袋。收集到100-200g胚胎体时，放入经过滤后水温在18-22℃的1-2立方米的海水箱中进行漂洗二次，得海参胚胎体。

C、海参胚胎杀菌

配制杀菌液，采用1-2立方米的不锈钢或塑料箱，按50-100ppm/L的二氧化氯与纯净水混合杀菌液，水温控制在18-22℃，水量为容器容量的30-70％，然后将漂洗后的胚胎体每箱投放1-3万克搅拌，浸泡20-50分钟后采用真空虹吸法将海参胚胎与杀菌液分离，分离后投放到1-2立方米的不锈钢或塑料箱内加入30-70％的纯净水，水温控制在18-22℃，浸泡30-60分钟后分离出海参胚胎体，备用。

D、复配海参胚胎营养液

1)配母液：取壳聚糖100g，纯净水1000ml将水加温至沸腾，然后加入不锈钢或玻璃容器中，现加入壳聚糖100g搅拌至溶解成液体。将马尾藻或群带菜以1∶10的比例浸泡在纯净水中12-20小时，温度控制在18-26℃之中，壳聚糖液与海藻液配比为1∶1，混匀。

2)制营养体：取珍珠300g，用粉碎机粉成100-300目的细粉。

3)海参胚胎营养液复配比例为：

海参胚胎体10-60％

珍珠粉20-50％

壳聚糖母液20-60％

按配方比例：取配制好的壳聚糖母液冷却至20-30℃倒入三角瓶内，再将珍珠粉加入三角瓶内摇匀后再加入海参胚胎体摇匀。然后将总重量的海参胚胎营养液分别倒入10ml直口耐高温耐低温的瓶内。

E、真空冻干