[发明专利]酶法水解黄芪皂苷糖基制备黄芪甲苷的方法

权利要求书

1.一种酶法水解黄芪皂苷糖基，制备黄芪甲苷方法，其特征在于：用酶处理黄芪或者黄芪总皂苷，使含量高的三个或者三个以上糖基的黄芪皂苷糖基水解，转化为含两个糖基的黄芪甲苷；制备高含黄芪甲苷的黄芪制品和高含黄芪甲苷的黄芪总皂苷、或者由此分离提取制备黄芪甲苷，提高黄芪甲苷的提取率。

所述的酶是以黄芪皂苷或黄酮或异黄酮为发酵产酶诱导物，由细菌、链霉菌、霉菌、酵母菌、担子菌发酵方法制备；发酵方法可用液态发酵法或固态发酵法。固态发酵产酶之后，用醋酸缓冲液、磷酸缓冲液、Tris缓冲液等常规缓冲液提取酶，即成发酵酶液；液体发酵产酶、除菌、即成发酵酶液；将其发酵酶液中加入硫酸铵或者乙醇沉淀酶蛋白，收集沉淀，用1/10体积的缓冲液溶解沉淀，除杂，即得浓缩的粗酶液；该粗酶液经酶蛋白分离中常用的离子交换树脂柱，色谱主或者电泳方法分离得到经黄芪皂苷转化为黄芪甲苷的纯酶。

2.权利要求1所述霉菌为曲霉属(Aspergillus)菌。

3.权利要求1和2所述的酶法水解黄芪皂苷糖基制备黄芪甲苷的特征是：上述酶处理黄芪总皂苷，使3个和4个糖基的黄芪皂苷转化成黄芪甲苷，制备提高黄芪甲苷的含量4～6倍以上的黄芪总皂苷；上述酶液处理黄芪、黄芪片、黄芪粉末，制备提高黄芪中的黄芪甲苷含量4～6倍以上的黄芪制品；由此从酶处理的黄芪、黄芪总皂苷中分离提取制备黄芪皂苷，提高黄芪甲苷的提取率。其酶的反应温度为4～60℃，PH值为3～10，反应时间为4～40小时。