[发明专利]冰霜饮料的制作方法

权利要求书

1.冰霜饮料的制作方法，其步骤依序包括：

(1)、对摆放在冰箱冰霜制作室中冰霜制作容器内的饮料均匀降温， 冰霜制作室中的环境温度为-5℃～-12℃；

(2)、利用温度传感器对冰霜制作容器内饮料的温度进行适时探测监 控，获得饮料的当前即时温度T_i，其中下标i表示探测温度的时刻；

(3)、对探测到的饮料即时温度T_i进行判断，如果T_i＞0℃，转至步 骤(2)重新进行探测；如果T_i≤0℃，继续对T_i进行判断；

(4)、饮料即时温度T_i小于或等于液体温度临界值T时，则完成冰霜 饮料的制作，系统提示成功，并转至步骤(2)，液体温度临界值T的取值 范围为-5℃～-10℃；当T_i＞T时，继续对T_i进行判断；

(5)、当T_i＞T时，将T_i与M秒前所探测到的饮料即时温度T_(i-M)进行 比较，如果i-M≥0且T_i-T_(i-M)≥ΔT，则完成冰霜饮料的制作，系统提示 成功，冰霜制作室的环境温度设为-1℃～-2℃；否则将继续下一步骤的判 断，式中，M的取值范围为30～300，ΔT为临界过冷度，其取值范围为 2.5℃～9℃；

(6)、继续对T_i进行判断，将T_i与N秒前所探测到的饮料即时温度 T_(i-N)进行比较，如果i-N≥0且|T_i-T_(i-N)|≤0.5℃，则冰霜制作失败， 系统提示失败，冰霜制作室的环境温度设为-1℃～-2℃，否则转至步骤(2) 重新进行探测，式中T_(i-N)表示N秒前所探测到的饮料即时温度，N的取值 范围为3000～4800。

2.根据权利要求1所述的冰霜饮料的制作方法，其特征是：当所述冰 霜制作容器内的饮料为红茶、绿茶或果粒橙时，液体温度临界值T的最佳 取值为-6℃，临界过冷度ΔT的最佳取值为4℃。

3.根据权利要求1所述的冰霜饮料的制作方法，其特征是：当所述冰 霜制作容器内的饮料为橙汁或咖啡时，液体温度临界值T的最佳取值为-6 ℃，临界过冷度ΔT的最佳取值为3℃。

4.根据权利要求1所述的冰霜饮料的制作方法，其特征是：当所述冰 霜制作容器内的饮料为可乐或水时，液体温度临界值T的最佳取值为-5℃， 临界过冷度ΔT的最佳取值为3℃。

5.根据权利要求1所述的冰霜饮料的制作方法，其特征是：当所述冰 霜制作容器内的饮料为雪碧时，液体温度临界值T的最佳取值为-5℃，临 界过冷度ΔT的最佳取值为2.5℃。

6.根据权利要求1所述的冰霜饮料的制作方法，其特征是：当所述冰 霜制作容器内的饮料为啤酒时，液体温度临界值T的最佳取值为-10℃，临 界过冷度ΔT的最佳取值为9℃。