[发明专利]多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的工艺及其发酵培养基

权利要求书

1.一种多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的工艺，其特征在于：包括以下步骤：

1)制备种子液：将德氏乳杆菌，其保藏号为CCTCC M 207096，枯草芽胞杆菌，其保藏号CCTCC M 207097，奇异酵母，其保藏号CCTCC M 207098，分别接种至MRS液体培养基、肉汤液体培养基、马铃薯葡萄糖液体培养基中，37℃下恒温培养18～24小时；

2)制备发酵用固体培养基：按重量比将风干后啤酒糟100份、麸皮10～15份、葡萄糖3～5份、豆渣5～8份、尿素1～2份、硫酸铵0.5～1.0份、磷酸二氢钾0.5～1份、硫酸镁0.2～0.3份、硫酸锰0.2～0.3份、氯化钙0.2～0.3份粉碎，过40目筛后混合均匀，加入蒸馏水100～120份，充分拌匀后121℃下高压灭菌15分钟，冷却至室温备用；

3)固态发酵：将步骤1)制备的三种菌种子液按体积比1～2∶1～2∶1～2混合后，以10％～15％V/W的接种量将混合菌液加入到已灭菌的啤酒糟培养基中，30～34℃下发酵36～48小时，制得发酵产物；

4)将发酵产物进行真空冷冻干燥并粉碎，即制得饲用微生态制剂。

2.根据权利要求1所述一种多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的工艺，其特征在于：固态发酵中，将制备德氏乳杆菌、枯草芽胞杆菌、奇异酵母种子液按体积比1～2∶1～2∶1～2混合。

3.一种用于多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂的发酵培养基，其特征在于：将以下物质风干后按重量比配制而成：啤酒糟100份、麸皮10～15份、葡萄糖3～5份、豆渣5～8份、尿素1～2份、硫酸铵0.5～1.0份、磷酸二氢钾0.5～1份、硫酸镁0.2～0.3份、硫酸锰0.2～0.3份、氯化钙0.2～0.3份粉碎，加入蒸馏水100～120份。