[发明专利]一种微生物源的护肝天然营养保健品及制备方法

权利要求书

1. 一种微生物源的护肝天然营养保健品，其特征在于，由以下重量百分比的菌种组成：酿酒酵母30-36％、产朊丝假丝酵母20-27％、嗜酸乳杆菌10-15％、嗜热链球菌22-40％。

2. 根据权利要求1所述的一种微生物源的护肝天然营养保健品的制备方法，其特征在于，采用复合发酵技术，添加天然辅料，将代谢物和有益菌种进行过滤提取，通过杀菌而成，其生产步骤为：

第一步、生产制种：

将经过产菌试验筛选的酿酒酵母、产朊丝假丝酵母、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌分别转接入装有营养琼脂培养基的茄子瓶中，在30-35℃温度下培养45-50小时，待茄子瓶表面菌苔布满，并白中带黄时即可取出，然后放入2-6℃的冰箱中保存；

第二步、菌种液体高速培养

(1)、将步骤1培养的菌种按以下重量百分比称取：酿酒酵母30-36％、产朊丝假丝酵母20-27％、嗜酸乳杆菌10-15％、嗜热链球菌22-40％；

(2)、原料粉碎：将筛选个体均匀的龙眼肉、枸杞子、覆盆子、罗汉果通过粉碎机粉碎；

(3)菌种复合培养：将以上称取的菌种按1∶6-10的比例放入以下重量配比的培养基中：龙眼肉2-4％、枸杞子3-5％、覆盆子1-3％、罗汉果5-7％、大豆粉8-10％、无菌水71-81％；ph值调至6.9-7.4；放入发酵罐中培养，搅拌转速为200r/min-240r/min，培养温度为28-30℃，通气量1∶0.6-0.8，发酵时间为18-20小时，当ph值达到4.5-6时发酵结束；

第三步、添加天然辅料

在发酵结束的液体中按以下比例添加辅料：天然干草提取物7-10％、蜂蜜8-12％，混匀并均质；

第四步、过滤提取及浓缩：

将添加辅料的发酵液静置22-26小时，通过碟式离心机进行过滤，收集过滤液，通过离子膜过滤，过滤液进行比色试验，要求澄清度在99％以上，将滤液减压浓缩至相对密度1.0-1.15，温度为45℃-50℃；

第五步、杀菌

将浓缩液在密闭容器内通入蒸汽，进行120-130℃、30-45min高温灭菌；

第六步、罐装或压片包装

(4)液体产品在无菌车间进行包装，马上压盖封口；

(5)或将浓缩液按产品质量的20％添加载体，将添加载体后的产品在摇摆制粒机上制粒，然后在沸腾干燥机内干燥，当水分小于等于5％时干燥结束，将干燥后的产品利用药品机械压片机压片，制成片剂，即得固体的成品。

3. 根据权利要求2所述的一种微生物源的护肝天然营养保健品的制备方法，其特征在于，所述的载体由以下重量百分比原料组成：淀粉80％-98％和糊精2％-20％。