[发明专利]鲜花饮料

权利要求书

1.一种鲜花饮料，其特征在于：它主要由鲜花花瓣、蜂花粉、蜂蜜、甜菊糖或蔗糖、植物提取酶、柠檬酸、水按下述重量份配比制备而成：

第一步、鲜花汁的制备：选用鲜花花瓣1.5-15％、蜂花粉1-2％、植物提取酶适量、余量水在密封的容器内，加入适量的柠檬酸调整pH值为4.5-5后进行浸泡、提取，温度30-40℃，时间7-10小时，然后进行喷淋、搅拌，过滤出残余花瓣，即得鲜花汁；

第二步、灭菌：在第一步所得鲜花汁内，加入蜂蜜1-2％、适量的甜菊糖或蔗糖调整甜度后，升温至62-65℃、时间25-35分钟进行巴氏灭菌；

第三步、成品：冷却至常温后过滤即为鲜花饮料。

2.根据权利要求1所述的鲜花饮料，其特征在于：所述第一步中的鲜花花瓣为10％、蜂花粉为2％，所述pH值为4.5，所述温度为30℃，时间7小时；在所述第三步所得鲜花饮料中充入3倍容积的二氧化碳气体或食用碳酸水灌装。

3.根据权利要求1所述的鲜花饮料，其特征在于：所述第一步中的鲜花花瓣为1.5％、蜂花粉为1.5％，所述pH值为5，所述温度为35℃，时间8小时；在所述第三步所得鲜花饮料中充入2倍容积的二氧化碳气体或食用碳酸水灌装。

4.根据权利要求1所述的鲜花饮料，其特征在于：所述第一步中的鲜花花瓣为6％、蜂花粉为1.5％，所述pH值为5，所述温度为33℃，时间9小时；在所述第三步所得鲜花饮料中充入2.5倍容积的二氧化碳气体或食用碳酸水灌装。

5.根据权利要求1所述的鲜花饮料，其特征在于：所述第一步中的鲜花花瓣为8％、蜂花粉为1％，所述pH值为4.5，所述温度为37℃，时间8小时；在所述第三步所得鲜花饮料中充入2.5倍容积的二氧化碳气体或食用碳酸水灌装。

6.根据权利要求1所述的鲜花饮料，其特征在于：所述第一步中的鲜花花瓣为12％、蜂花粉为1％，所述pH值为4.5，所述温度为39℃，时间9小时；在所述第三步所得鲜花饮料中充入2.5倍容积的二氧化碳气体或食用碳酸水灌装。

7.根据权利要求1所述的鲜花饮料，其特征在于：所述第一步中的鲜花花瓣为15％、蜂花粉为1.5％，所述pH值为4.5，所述温度为40℃，时间10小时；在所述第三步所得鲜花饮料中充入2.5倍容积的二氧化碳气体或食用碳酸水灌装。

8.根据权利要求1、2、3、4、5、6或7所述的鲜花饮料，其特征在于：所述鲜花花瓣为月季花瓣、芍药花瓣、牡丹花瓣、玫瑰花瓣、樱花花瓣、荷花、花瓣、栀子花瓣或它们的混合物。