[发明专利]一种药膳调料

权利要求书

1.一种药膳调料，主要由经过热处理和脱水处理的肉类、烘干脱水处理的蔬菜、食用调料和药食两用的中药组成。

2.根据权利要求1所述的一种药膳调料，所述的肉类粉末是指鸡肉粉、牛肉粉、虾仁粉中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的一种药膳调料，所述的的蔬菜粉末是指番茄粉、菠菜粉、韭菜粉、胡萝卜粉、芹菜粉、白菜粉中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的一种药膳调料，所述的食用调料为食盐、味精、鸡精、大料粉、葱粉、蒜粉、姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、洋葱粉、咖喱粉、酱油粉、砂糖、芥末粉、花椒粉中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种药膳调料，所述的药食两用的药材是指人参、大枣、枸杞、鹿茸、甘草、肉桂中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的一种药膳调料，其制备方法是：

(1)肉粉的制法：选用新鲜肉清洗干净，并沥干水分，将肉切碎，放于架盘上，在60～70℃的真空条件下进行干燥，至水分为8％以下，取出冷却，然后用粉碎机进行粉碎，得到肉粉；

(2)脱水蔬菜的制备方法：将各种调料味蔬菜去皮洗净，切片，在60℃条件下烘干至水分为5％以下，然后将蔬菜片粉碎；

(3)中药材的提取：取中药材加水提取2次，加水量依次为8倍、6倍，每次煎煮1小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.25～1.35的稠膏，40℃减压干燥，粉碎，得浸膏粉与适量淀粉混匀至10g；

(4)按照配方将肉粉与中药提取物、各种辅料搅拌混合均匀，经过包装机包装后，即得到成品。