[发明专利]一种用于牲畜的益生活菌微胶囊制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物制剂技术领域，涉及一种用于牲畜的益生活菌微胶 囊制剂及其制备方法，同时也涉及活菌微胶囊制剂的制备方法。

背景技术

1965年Lilley和Stillwell首先使用益生素(Probiotics)，将其定 义为″由一种微生物分泌，刺激另一种微生物生长的物质″。1974 年，Parker认为″益生素是维持肠道内微生物平衡的微生物物质″.益生菌 克服了非营养性添加剂特别是抗生素带来的负面效应，它是无污染、无残 留、抗疾病、促进动物生长的天然添加剂，在饲料工业中得到了广泛的应 用。一般认为益生菌就是指能够在生物体(主要是人和动物)内存活，对宿 主的生命健康有益的一类微生物，一般把益生菌活菌制剂或含有微生物 培养物的微生物制剂称作益生素。从上个世纪初人们就开始认识到微生 物及其产物能够对机体产生影响，并且从细菌、真菌、酵母等微生物中筛 选得到了许多被认为是益生菌的微生物。益生菌主要用于维持动物体内 微生态系统的平衡，即在幼龄家畜尚未建立起良好的肠道微生物区系的 情况下，使用益生菌减少动物生产损失；益生菌还能够部分替代抗菌药物， 通过帮助恢复动物体内微生态系统的平衡，达到治疗动物疾病的目的。目 前常用的益生菌有乳酸菌、凝结芽孢杆菌等，其有益效果在于：

1、对动物的营养作用：乳酸菌能合成动物体所需的多种维生素，如硫 胺素、核黄素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、叶酸、维生素B12等。估计，盲 肠上的微生物可提供动物维生素需要量的25％～30％，可基本满足机体对 维生素的需要。乳酸菌产生的挥发性脂肪酸为大肠粘膜代谢提供了能源， 也使肠道pH值和氧化还原电势降低，有利于矿物质钙、铁、镁、锌等的 吸收。

2、抑制病原菌的繁殖：乳酸菌产生的乳酸、乙酸等酸性产物可抑制 病原菌生长繁殖。乳酸菌能产生类细菌素物质，对病原菌有抑制作用。嗜 酸乳杆菌产生的分子量为3500的肽，可以抑制大肠杆菌DNA的合成，可抑 制一系列革兰氏阳性和阴性病原体的生长。嗜酸乳杆菌可以产生H₂O₂，抑 制葡萄球菌等致病菌的生长繁殖，还能产生双乙酰，这种化合物对许多病 原菌有抑制作用。芽孢杆菌在其生长过程中能够产生乙酸、丙酸、丁酸 等挥发性脂肪酸，这些酸类能够降低动物肠道pH值，可有效抑制病原菌生 长。产生少量抗菌物质一杆菌肽，对有害微生物起抑制和杀灭作用。芽孢 杆菌可以消耗大量的氧，维持肠道厌氧环境，抑制致病菌生长，平衡稳定 乳酸菌的作用，维持肠道正常生态平衡。

3、提高动物免疫力：用乳酸杆菌发酵产物饲喂断奶仔猪，仔猪血清中 IgG水平明显升高。

4、凝结芽孢杆菌的特点和作用表现在：稳定性好。耐酸、耐盐、耐高 温(100℃)及耐挤压，在制粒过程中及通过酸性胃环境均能保持高度稳定 性，能产生维生素。芽孢杆菌在生长繁殖过程中能够产生B1、B2、B6等 B族维生素和维生素C、维生素K，为动物提供维生素。产生多种消化酶： 凝结芽孢杆菌具有分泌很强的蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶活性，从而可补充 肠道内源酶的不足。还能产生植酸酶，促进动物对植酸磷的利用和对脂肪 的消化吸收。产生的氨基氧化酶及分解硫化氢的酶类，可将吲哚类氧化成 无毒、无害的物质，从而降低畜禽舍内氨气、硫化氢的浓度和臭味，减少 环境污染。

关于菌体微胶囊的研究，是近年来迅速发展的先进技术，它以自己独 特的优点广泛地应用于许多领域。20世纪80年代就有研究者进行了乳酸 菌的微胶囊化探索，Pranee用海藻酸钠作为壁材对乳酸菌进行微胶囊化， 所得的微胶囊用于乳酸的生产，生产性能良好，且这种乳酸菌微胶囊可 以重复使用。目前国外有关实验室报道可以利用乳酸菌微胶囊化细胞进 行混合益生菌发酵剂，酸奶，胞外多糖，乳酸，细菌素的生产。

发明内容

本发明的一个目的在于提供由凝结芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆 菌、乳酸乳杆菌、粪链球菌和载体按不同配比组合的益生活菌微胶囊制 剂。

本发明另一个目的在于，公开了益生活菌微胶囊制剂的制备方法，采 用生物发酵的方法，经微胶囊制备，然后冷冻干燥制成活菌微胶囊，然 后再按照不同动物及不同生长阶段配比混合均匀，制成活菌微胶囊制剂 成活菌微胶囊制剂。