[发明专利]一种冷冻饮品无效
| 申请号： | 200710071431.7 | 申请日： | 2007-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN101133773A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 周湘池;刘必谦;刘凌;娄永江;徐君义;陈牵华 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23G9/36 | 分类号： | A23G9/36 |
| 代理公司： | 宁波海曙奥圣专利代理事务所 | 代理人： | 程晓明 |
| 地址： | 315211浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 饮品 | ||
【权利要求书】：
1.一种冷冻饮品，其特征在于含有重量为冷冻饮品总重量0.5～3％的甲壳素衍生物。
2.如权利要求1所述的一种冷冻饮品，其特征在于所述的甲壳素衍生物含量为1％。
3.如权利要求1所述的一种冷冻饮品，其特征在于所述的甲壳素衍生物中至少包括壳聚糖，所述的壳聚糖重量为所述的甲壳素衍生物的总重量的5～100％。
4.如权利要求3所述的一种冷冻饮品，其特征在于所述的甲壳素衍生物还包括至少一种下述的成份：壳寡糖、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、D-氨基葡萄糖盐酸盐、D-氨基葡萄糖硫酸钾盐、D-氨基葡萄糖硫酸钠盐。
5.如权利要求1所述的一种冷冻饮品，其特征在于所述的冷冻饮品为冰淇淋。
6.如权利要求1所述的一种冷冻饮品，其特征在于所述的冷冻饮品为雪糕。
7.如权利要求1所述的一种冷冻饮品，其特征在于所述的冷冻饮品为冰棍。
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