[发明专利]具有抑制癌细胞效果的三七发酵液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗癌组合物及其制备方法，尤其涉及一种抗癌三七乳酸菌发酵液及其制备方法。

背景技术

癌症是全世界仅次于心血管疾病的第二大疾病，截至目前为止，除了少数癌症，如直肠癌和乳癌可通过外科手术切除，或血癌可通过化学药物获得一定治疗效果外，大多数的癌症在癌细胞转移时仍束手无策。目前国内的癌症死亡率高达百分之二十六点八，平均每十四分零七秒就有一人死于癌症。目前肝癌的治疗方法主要有外科手术、放射疗法、免疫疗法、化学药物疗法和酒精局部注射等。大多数抗肿瘤药物对于在人体中快速增生的癌细胞(如：白血病、淋巴癌)具有较佳毒杀效果，但对于发展较缓慢的癌症(如：肝癌、肺癌)的治疗效果则不佳；此外，许多抗肿瘤药物对细胞选择性较差，因此常有合并免疫抑制等不良副作用。因此，从传统中草药中寻找具有抗癌活性的天然植物成分，以辅助或取代西药为目前研究的新方向。

肝脏是腹腔内最大的器官，也是人体内体积最大的腺体，其重量约占成人体重的2.5％，具有代谢、储存、解毒及合成血浆蛋白等多重功能。肝脏的功能单位为小叶(lobule)，由肝实质细胞和非实质细胞或间质细胞所组成。肝实质细胞(parenchymal cells)一般是指肝细胞(hepatocytes)，而非实质细胞则包括窦内皮细胞(sinusoids endothelial cells)、星状细胞(stellate cells)和储脂细胞(fat-storingcells)等。其中，肝细胞约占总肝细胞数的60-65％，且肝细胞细胞体积较大，因此肝细胞约占肝脏总体积的70-80％。

肝癌即肝脏的恶性肿瘤，一般可分为二种：一为源自于肝脏，称为原发性肝癌，其中60％是由肝硬化转变而来；二为身体其它部分扩散到肝脏的转移性肝癌。依形态学来分，肝癌可分为三类：块状型、结节型和弥漫型，其中以结节型最多。依组织学来分，肝癌可分为(1)肝细胞癌(Hepatocellular carcinoma)，即惯称的肝癌，占肝癌发生率的80％；(2)胆管癌(Cholanglocarcinoma)，占肝癌发生率的20％，多发于老人；(3)肝细胞胆管癌(Mix hepatocholangiocarcinoma)，较为少见；(4)肝原细胞癌(Hepatoblastoma)，较为少见，多发于幼儿。

临床上治疗肝癌的方法可分为：手术切除(surgical resection)或局部性治疗，如经皮穿刺肿瘤内酒精注射(percutaneous ethanol injection)、射频烧灼治疗(radiofrequency ablation)、冷冻疗法(cryotherapy)，以及微波凝固治疗(percutaneousmicrowave coagulation)(Carr，2004；Labont？et al.，2000)，大部分治疗的方法成效不明显。目前肝癌手术切除的成功率只有10-20％，术后五年的存活率在20-50％之间。即使是小于2公分的肝癌，在手术后五年复发的机率也是百分之百。另外，在抗肝癌药物的使用方面，现有药物多半毒性大、特异性小，并多半具免疫抑制等不良作用。Doxorubicin(Adriamycin)为化学治疗使用药物之一，属于抗生素类，副作用为增加罹患心肌症(cardiomyopathy)或心脏衰竭(congestive heartfailure)的机率(Bristow et al.，1978；Minow，1975)、恶心、呕吐、脱发，若外漏则可能造成周围组织局部坏死现象。因此，除了积极开发较少副作用的新治疗药物外，另一方面则是研究如何由摄取天然饮食成分来达到保护肝脏健康、预防癌症发生的目的。

三七(Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen)，五加科人参属，性温、味辛，传统用于散瘀止血、消肿定痛等，为中国传统名贵药材之一，目前已被证实具有镇痛、护肝、抗发炎、抗血栓、降血压、保护心肌和抗肿瘤等生理功效。其主要用药部位为干燥根部，又称蔘三七、田七、金不换等。三七具有抗血栓、降血压、保护心肌、镇痛、抗发炎、抗疲劳及保肝等功效，其活性物质包含皂苷(dammarane)、三七三酸甘油酯(trilinolein)、田七胺酸(dencichine)、三七多醣(sanchinan-A)、酵素(xylanase)和黄酮类。

三七具有护肝、治疗肝病的功效，近年来日本和中国有许多保健产品以三七为主要成份。但是，三七中的皂苷会受到消化系统的代谢和吸收影响，而影响其功效。因此，需要提供一种能够提升三七保肝、抗癌能力的方法。

发明内容