[发明专利]无花果奶及生产方法无效
| 申请号： | 200710114419.X | 申请日： | 2007-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN101427707A | 公开（公告）日： | 2009-05-13 |
| 发明（设计）人： | 方华;王金玲 | 申请（专利权）人： | 威海健方医药研究所 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 | 代理人： | 于 涛 |
| 地址： | 264200山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 无花果 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种无花果奶，其特征是由无花果液、鲜牛奶和调味剂组成，其组分的重量百分比为：无花果液10-30％、鲜牛奶40-60％、调味剂5-20％。
2、根据权利要求1所述的一种无花果奶，其特征在于调味剂是选以不含蔗糖的单种或多种药食原料，采用常规方法加工获取的液剂。
3、根据权利要求1所述的一种无花果奶，其特征在于生产方法是：将鲜无花果经清洗、绞碎、磨浆、水解提取后过滤、浓缩制得，所述的水解提取采取酶解或自身酶降解方法加工；将不含蔗糖的单种或多种药食原料，采用常规方法加工的液剂得调味剂；然后将获取的无花果液按10-30％重量份、鲜牛奶40-60％重量份和调味剂5-20％重量份充分混合均匀、灌装、封口、灭菌制成成品。
4、根据权利要求3所述的一种无花果奶的生产方法，其特征在于水解提取采取酶解或自身酶降解方法加工。
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