[发明专利]无花果奶及生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及饮料领域，具体地说是一种无花果奶及生产方法。

背景技术：

人们喜欢并习惯喝牛奶，说明人们非常重视营养保健，近年来，被称为“人类健康守护神”的无花果也被国内外人们所喜欢与公认，二者的有机结合定会悄然兴起，但尚未见有将鲜无花果经水解加工与鲜牛奶组合在一起的无花果保健功能的鲜奶饮品。

发明内容：

本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种既富含蛋白质，又具有润喉止咳、健胃清肠、消肿解毒、抗癌防癌功效的无花果奶及生产方法。

本发明可以通过如下措施达到：

一种无花果奶，其特征是由无花果液、鲜牛奶和调味剂组成，其组分的重量百分比为：无花果液10-30％、鲜牛奶40-60％、调味剂5-20％。

本发明所述的调味剂是选以不含蔗糖的单种或多种药食原料，采用常规方法加工获取的液剂。

本发明的生产方法是：将鲜无花果经清洗、绞碎、磨浆、水解提取后过滤、浓缩制得，所述的水解提取采取酶解或自身酶降解方法加工；将不含蔗糖的单种或多种药食原料，采用常规方法加工的液剂得调味剂；然后将获取的无花果液按10-30％重量份、鲜牛奶40-60％重量份和调味剂5-20％重量份充分混合均匀、灌装、封口、灭菌制成成品。

本发明具有健胃清肠、消肿解毒、抗癌防癌之功效，可治疗喉痛、痔疮、咳嗽多痰等，鲜牛奶所含成份和作用是众所周知的。

本发明的优点在于其不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还具有润喉止咳、健胃清肠、消肿解毒、抗癌防癌的功效，二者的有机结合符合目前市场潮流，加工科学，也符合人们对营养、保健、天然、无污染的消费心理，其市场前景广阔。

具体实施方式：

下面对本发明作进一步描述：

一种无花果奶，其特征是由无花果液、鲜牛奶和调味剂组成，其组分的重量百分比为：无花果液10-30％、鲜牛奶40-60％、调味剂5-20％。

本发明所述的调味剂是选以不含蔗糖的单种或多种药食原料，采用常规方法加工获取的液剂。

本发明的生产方法是：将鲜无花果经清洗、绞碎、磨浆、水解提取后过滤、浓缩制得，所述的水解提取采取酶解或自身酶降解方法加工；将不含蔗糖的单种或多种药食原料，采用常规方法加工的液剂得调味剂；然后将获取的无花果液按10-30％重量份、鲜牛奶40-60％重量份和调味剂5-20％重量份充分混合均匀、灌装、封口、灭菌制成成品。

本发明具有健胃清肠、消肿解毒、抗癌防癌之功效，可治疗喉痛、痔疮、咳嗽多痰等，鲜牛奶所含成份和作用是众所周知的。

本发明的优点在于其不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还具有润喉止咳、健胃清肠、消肿解毒、抗癌防癌的功效，二者的有机结合符合目前市场潮流，加工科学，也符合人们对营养、保健、天然、无污染的消费心理，其市场前景广阔。