[发明专利]节能节水蒸笼

权利要求书

1.一种节能节水蒸笼，至少包括一蒸笼本体；其特征在于，还包括一蒸汽回收装置、一蒸汽喷射底座，蒸汽喷射底座装设有至少一组蒸汽喷嘴和文氏管效应引射装置的组合；

其中，一蒸汽喷射底座为环状容器，包括蒸汽喷射底座的外壁、内壁，外壁与内壁间有一容室，是凝结水回收装置；内壁上端承接一圆环状连接台，内壁内侧所围成的中心通孔中部向内上方伸出一环形侧壁，是蒸汽喷嘴的座台，与蒸汽喷嘴环形底围适配，蒸汽喷嘴上口有组合机构连接文氏管效应引射装置，文氏管效应引射装置外圆座合于圆环状连接台内口沿；圆环状连接台的上端周圆有凸缘与蒸笼本体适配，圆环状连接台的下部周圆均布有柱状支架，柱状支架下端压置于蒸汽喷嘴的座台上，使蒸汽喷嘴定位；由蒸汽喷嘴、圆环状连接台和引射装置围成的空间为回收蒸汽加温室，回收蒸汽加温室与文氏管效应引射装置间有一通路连接；外壁上设有排气阀门装置；

蒸汽喷射底座下方与蒸气产生器相适配，密封置于蒸气产生器上方；

一蒸笼本体的下端与蒸汽喷射底座的上口沿密接，蒸笼本体至少包括一层笼屉和蒸笼盖，蒸笼盖上有孔隙；

一蒸汽回收装置与蒸笼本体相适配，是同心套装于蒸笼本体外围，在蒸汽回收装置与蒸笼本体周壁间，有供回收蒸汽通过的间隙；蒸汽回收装置至少包括一环形侧壁和外盖，环形侧壁的数目与笼屉的数目相同；

蒸笼本体与蒸汽回收装置同心套装后，置于蒸汽喷射底座的上口，密封连接于外壁和圆环状连接台的上端；

蒸汽经由蒸汽喷射底座的蒸汽喷嘴射入蒸笼本体，对流作用力使蒸汽由蒸笼本体底部浮升，对食物加热；蒸笼本体顶端对流逸出的蒸汽，进入蒸汽回收装置，在蒸汽回收装置与蒸笼本体周壁间的间隙里蒸汽冷却下沉，经柱状支架支撑形成的通孔，导向蒸汽喷射底座的回收蒸汽加温室，在蒸汽喷射底座中的文氏管效应引射装置里，利用蒸汽喷嘴射入的蒸汽加速通过文氏管时产生的文氏管效应，使回收蒸汽被引射入蒸笼本体底部，汇入再次对流循环。

2.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述圆环状连接台由塑料制成，圆环状连接台下部的柱状支架对称分布，对称分布的柱状支架支撑圆环状连接台，柱状支架围成筒状，柱状支架之间形成通孔。

3.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述回收蒸汽加温室与文氏管效应引射装置间的通路，至少有一个，分为两段，第一段为盲孔，与回收蒸汽加温室相通，第二段一端与第一段相通，另一端与文氏管腰部相通；第二段通路的直径小于第一段通路的直径；文氏管效应引射装置，包括至少一个文氏管，文氏管一端与蒸汽喷嘴相通，另一端与蒸笼本体相通。

4.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述蒸汽回收装置与蒸笼本体是结合为一体的装置，每一笼屉与一环形侧壁之间通过上、下固接环固连，上、下固接环侧剖面为框状，其顶侧壁和底侧壁上布有多数个通孔，以供回收蒸汽通过；每一笼屉内设一活动的蒸隔。

5.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述回收蒸汽加温室，设置一恒温电热器，恒温温度高于蒸气温度，使进入文氏管效应引射装置的回收蒸汽，处于干蒸汽状态。

6.根据权利要求3所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述通路，与文氏管腰部会合处，被蒸汽喷嘴射入的蒸汽通过文氏管腰部时，产生的文氏管效应，将回收蒸汽加温室内的回收蒸汽引射进入蒸笼本体底部，汇入对流循环。

7.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述蒸汽喷射底座的排气装置，是具有调节排气量的机构，初始阶段排除蒸笼内部空气，当蒸笼内部充满蒸汽后，排气装置排气口蒸汽温度到达额定值时，自动限制蒸汽排出量。

8.根据权利要求1或4所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述蒸笼本体，为竹木结构或不锈钢制成。

9.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述蒸汽回收装置，为不锈钢或塑料制成。

10.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述蒸汽喷嘴是不锈钢或铜材质制成。

11.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述文氏管效应引射装置用铝合金或塑料制成。

12.根据权利要求1所述的节能节水蒸笼，其特征在于，所述组合机构，为螺纹或卡榫。