[发明专利]一种纯林蛙油羹保健营养食品及制作方法

权利要求书

1.一种纯林蛙油羹保健营养食品及制作方法，它在原料配方 及脱腥工艺上进行了改进，其技术特征是：加工后的产品，每瓶(听) 净重90克装，发泡林蛙油含量不少于50克。

2.根据权利要求1所述的一种纯林蛙油羹保健营养食品及制 作方法，其特征是：脱腥剂采用纯中药浸出液，制作方法是：取苦 杏仁、北五味子、高山红景天、长白山不老草各2.5份，混合破碎 用纱布包扎后，放入90份的食用白醋中浸泡30天。

3.根据权利要求1所述的一种纯林蛙油羹保健营养食品及制 作方法，其特征是：发泡后的林蛙油用纯净水低温开盖蒸煮，温度 80—90℃，煮30分钟，即每开一次停火10分钟，共煮3次。

4.根据权利要求1所述的一种纯林蛙油羹保健营养食品及制 作方法，其特征是：经三次蒸煮后的林蛙油，每10斤入3两脱腥 剂再煮10分钟。

5.根据权利要求1所述的一种纯林蛙油羹保健营养食品及制 作方法，其特征是：经脱腥处理后的林蛙油羹，稍凉后轻微破碎， 使林蛙油颗粒米粒大小。

6.根据权利要求1所述的一种纯林蛙油羹保健营养食品及制 作方法，其特征是：灌装后的林蛙油羹，在6pa下高温灭菌4-6 分钟。