[发明专利]鱼虾体内重金属含量的快速测定方法

说明书

技术领域

本发明属于重金属检测领域，特别是一种鱼虾体内重金属含量的快速测定方法。

背景技术

2004年世界环境日提出的号召是“海洋存亡，匹夫有则”，关心海洋健康也是关心人类健康。天津市面临渤海，随着该地区社会经济迅速发展，大规模海洋开发活动的日渐频繁，大量工业废水和生活污水通过河流、企业直接排污口和市政污水排污口等渠道排放入海，造成近岸海域环境污染和海洋生态破坏，致使海域水质恶化。国家海洋局检测的结果是，渤海水体中的无机盐、活性磷酸盐、铜、COD、石油、锌等全部超标，一种或多种污染物超过一类水质标准的面积已占到总面积的56％，渤海的入海排污口共105个，年入海污水量28亿吨，占全国排海污水总量的32％％，各类污染物质70多万吨，占全国入海污染物质总量的47.7％。排海污染物在的重金属被公认为对水体最危险的一类污染物。重金属污染具有积累性，残毒时间长，水体中的浮游生物对重金属的富集通过食物链在鱼虾体内蓄积，达到一定浓度，使原本为人们提供丰富食用蛋白的鱼虾可能成为浓缩毒物的载体危及人类的健康。本文根据国家标准及多种检测方法的综合，结合我们的实际操作经验总结出了一套快速、简便、经济、实用的检测方法，对天津市几种海产食用鱼类和虾类中的重金属(Cd、Pb、Cu)含量进行了研究，目的在于了解天津市海产水产品的重金属含量水平，评价其食用卫生质量，同时为卫生、环保、经济等相关部门的决策提供依据。重金属对水体污染的危害性主要是生物链的富集效应而直接危害人体健康，据统计80％的癌症是由环境引起的，并确信其主要因素为合成的或天然的化学致癌物，所以对有害化学物质的检测越来越被人们重视。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种快速、高效、准确的鱼虾体内重金属含量的快速测定方法。

一种鱼虾体内重金属含量的快速测定方法，其特征在于：该快速测定方法的步骤为：

(1)样品预处理；

(2)准确称取预处理过的鱼肉，鱼鳃，鱼内脏，虾肉样品于坩埚内，先在电热板上加热碳化，使易挥发的干馏物浓烟冒尽；然后将移至马弗炉内，由低温逐步升温至500度高温灰化；

(3)当样品灰化变成白色时，将坩埚取出.冷却，加入5ml硝酸(1：1)在90℃水浴中蒸干，加入1ml0.01mol/L硝酸液.移人25ml试管中定容备用，如酸溶液不能将其完全溶解时，则需要将残渣加稀盐酸煮沸过滤，然后再将残渣用碱融法灰化；

(4)用分析仪器分析重金属含量。

而且，所述的样品预处理包括虾取整个食用肌肉部分用蒸馏水多次冲洗，取吸水纸将体表粘液和体腔残留淤血及过量水分擦拭干净后测鲜重，置于烧杯中在100℃条件下烘干箱中烘干，待冷却后，称其干重，并玻璃研钵研碎，而后装入洁净广口瓶中备用。

而且，所述的分析仪器为美国热电公司SOLLAR AA M6型原子吸收光谱仪。

本发明的优点和积极效果是：

1.本鱼虾体内重金属含量的快速测定方法的样品预处理能够清除影响重金属成分分析的杂质，使测量更加准确，能够有效分析出重金属的含量。

2.本发明提供一种快速、高效、准确的鱼虾体内重金属含量的快速测定方法。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施例做进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。

一种鱼虾体内重金属含量的快速测定方法，其中该快速测定方法的步骤为：

(1)样品预处理包括虾取整个食用肌肉部分用蒸馏水多次冲洗，取吸水纸将体表粘液和体腔残留淤血及过量水分擦拭干净后测鲜重，置于烧杯中在100℃条件下烘干箱中烘干，待冷却后，称其干重，并玻璃研钵研碎，而后装入洁净广口瓶中备用；

(2)准确称取预处理过的鱼肉，鱼鳃，鱼内脏，虾肉样品于坩埚内，先在电热板上加热碳化，使易挥发的干馏物浓烟冒尽；然后将移至马弗炉内，由低温逐步升温至500度(不宜超过此限)高温灰化；

(3)当样品灰化变成白色时，将坩埚取出.冷却，加入5ml硝酸(1：1)在90℃水浴中蒸干，加入1ml 0.01mol/L硝酸液.移人25ml试管中定容备用，如酸溶液不能将其完全溶解时，则需要将残渣加稀盐酸煮沸过滤，然后再将残渣用碱融法灰化；

(4)用美国热电公司SOLLAR AA M6型原子吸收光谱仪分析重金属含量。