[发明专利]药用及艺术观赏兼备的瓶套苦瓜黑糯醇的制法

权利要求书

1、一种药用及艺术观赏兼备的瓶套苦瓜黑糯醇的制法，它包括 苦瓜的选取和处理、黑糯酒的制作和装瓶三个步骤，其特征是：苦瓜 的选取和处理有如下几个步骤：(1)，采摘如成人手指大小的苦瓜并 摘掉瓜花；(2)，在苦瓜表面喷上红糖和冷开水的比例为0.5-1.2∶8-15 的红糖水营养液，然后放入备用的透明坡璃瓶并用胶布封口；(3)， 每二至三天检查瓶内的苦瓜有无病虫害，如有要重新选取；(4)，苦 瓜在瓶内一个星期左右长到150-250克时给瓶内倒入清水泡洗，倒出 瓶内清洗的清水后，再倒进1∶1000浓度的食用酒精对苦瓜浸泡消毒 5分钟，然后倒出酒精再用冷开水冲洗、凉干；二，黑糯酒的制作有 如下几个步骤：(1)，将黑糯米洗净然后蒸熟至90％时倒出摊开凉干； (2)，黑糯饭粒温度降到20℃-25℃时按酒饼和黑糯饭1.2-1.7∶95 -105的比例拌上酒饼；(3)，将拌上酒饼的黑糯饭装缸发酵，其温 度保持在20℃-25℃，春秋季8-12天，夏季5-9天，冬季13-18天即 取出蒸流；(4)，将发酵后的黑糯饭进行蒸流，取其酒度为35度-40 度的酒水，并将酒水置于阴凉处冷却3-5个小时；三，装瓶：将冷却 后的黑糯酒水倒入内装经消毒、冲洗、凉干后的苦瓜的瓶内封好静放 2-4小时，然后选取色泽鲜亮的瓶套苦瓜黑糯醇入库12-18天，即得成 品。