[发明专利]桑葚蜂蜜饮料的制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料制造技术领域，具体的说是一种桑葚蜂蜜饮料的制造方法。

背景技术

现在蜂蜜饮料只有蜂蜜单纯的保健功能，只能对通便有效。

发明内容

本发明的目的是研制一种能降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪堆积的桑葚蜂蜜饮料的制造方法。

本发明桑葚蜂蜜饮料的制造方法的制作方法如下：

①原料组份重量百分比为：

糯 米               20-70

蜂 蜜               20-40

桑 葚               10-50

②先将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；

③蒸熟的糯米饭以0.1-1:100的比例加入酵母菌拌均匀；

④将桑葚搅拌均匀，加入重量2倍的水，混合，过滤，压榨汁水，去渣，得桑葚汁；

⑤将部分按组份重量百分比的比例的桑葚汁加入到③的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；

⑥经过1-2天的发酵后，按原料组份重量百分比的比例将蜂蜜和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米饭中，封存1-3个月；

⑦过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；

⑧将饮料灌装分装，入库。

本发明桑葚蜂蜜饮料的制造方法的优点是：除能解决便秘问题之外，还能降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪堆积。

具体实施方式

实施例1

①先将糯米20kg淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；

②蒸熟的糯米加入20g酵母菌拌均匀；

③将桑葚50kg搅拌均匀，加入100kg的水，混合搅拌均匀，过滤，压榨汁水，去渣，得桑葚汁；

④将部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；

⑤经过1-2天的发酵后，将蜂蜜30kg和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米饭中，封存1-3个月；

⑥过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；

⑦将饮料灌装分装，入库。

实施例2

①先将糯米40kg淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；

②蒸熟的糯米加入200g酵母菌拌均匀；

③将桑葚30kg搅拌均匀，加入60kg的水，混合搅拌均匀，过滤，压榨汁水，去渣，得桑葚汁；

④将部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；

⑤经过1-2天的发酵后，将蜂蜜30kg和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米饭中，封存1-3个月；

⑥过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；

⑦将饮料灌装分装，入库。

实施例3

①先将糯米70kg淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；

②蒸熟的糯米加入500g酵母菌拌均匀；

③将桑葚10kg搅拌均匀，加入20kg的水，混合搅拌均匀，过滤，压榨汁水，去渣，得桑葚汁；

④将部分桑葚汁加入到②的拌有酵母菌的糯米饭中，封存发酵；

⑤经过1-2天的发酵后，将蜂蜜20kg和剩下的桑葚汁加入到发酵后的糯米饭中，封存1-3个月；

⑥过滤、转罐、沉淀，得桑葚蜂蜜饮料；

⑦将饮料灌装分装，入库。