[发明专利]一种家庭专用面粉及其制备方法无效
| 申请号： | 200710189618.7 | 申请日： | 2007-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN101396034A | 公开（公告）日： | 2009-04-01 |
| 发明（设计）人： | 楚敏和;楚高波;魏长选;李素玲;赵留坡;冯建民;尚凌云;楚秋霞 | 申请（专利权）人： | 郑州天地人面粉实业有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/00 | 分类号： | A21D2/00 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所（普通合伙） | 代理人： | 陈 浩 |
| 地址： | 450100*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 家庭 专用 面粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种家庭专用面粉，其特征在于：包括以下原料制备而成：糯性小 麦，普通硬小麦，其中糯性小麦与普通硬小麦的重量配比为，糯性小麦∶普 通硬小麦＝(70-80)∶(30-20)，其制备方法包括以下步骤：将糯性小麦与普通 硬小麦根据产品需求按软硬搭配的原则按比例混合，混合后的小麦经过以下 清理：先将小麦经过三次筛理，两次打麦，两次去石，一道水洗后，入净麦 仓进行润麦，小麦润够24小时后，再经过粉间四道皮磨、八道心磨、两道渣 粉、两道尾磨、七道清粉、两道打麸工艺，再加上二次清粉、平行清粉、垂 直清粉和细物料撞击处理的研磨筛理，磨制而成，面粉要求全部通过CB36 号筛，CB42号筛上留存不超过10。
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