[发明专利]一种利用淡水无鳞鱼皮酸法制取胶原蛋白的方法无效
| 申请号： | 200710191258.4 | 申请日： | 2007-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN101176501A | 公开（公告）日： | 2008-05-14 |
| 发明（设计）人： | 过世东;刘海英 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J3/30;C12P21/02 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 淡水 鱼皮 法制 胶原 蛋白 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用淡水无鳞鱼皮酸法制备胶原蛋白的方法，其特征是以冷冻淡水无鳞鱼皮或干淡水无鳞鱼皮为原料，经水洗、浸酸、水洗、提取、过滤、浓缩、灭菌、干燥制得成品胶原蛋白；工艺为：
取一定量鱼皮经水洗后，按重量比为1∶2～1∶10的料液比加入浓度为0.005mol/L～0.2mol/L的硫酸溶液中，20℃以下浸泡6～26h后，水洗后鱼皮在pH值为2.0～7.0的水中，于40～60℃水浴中提胶1～9h，使胶原蛋白溶解于溶液中，取胶原蛋白溶液过滤、浓缩，浓缩液煮沸灭菌，50℃热风干燥，控制水分含量≤14％，制得胶原蛋白产品。
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