[发明专利]一种大豆果奶咀嚼片及其制备方法无效
| 申请号： | 200710201689.4 | 申请日： | 2007-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN101120713A | 公开（公告）日： | 2008-02-13 |
| 发明（设计）人： | 吴承霖 | 申请（专利权）人： | 吴承霖 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/02 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人： | 郭防 |
| 地址： | 550002贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大豆果奶咀嚼片，其特征在于：按照重量份计算，它是由全大豆微粉30～98份、牛奶粉2～20份、水果浓缩微粉1～20份、麦芽糊精1～10份、砂糖1～40份、赤藓糖醇1～40份和木糖醇1～20份混合压片制备而成。
2.按照权利要求1所述的大豆果奶咀嚼片，其特征在于：按照重量份计算，它是由全大豆微粉50份、牛奶粉5份、水果浓缩微粉3份、麦芽糊精1份、砂糖20份、赤藓糖醇20份、木糖醇1份混合压片制备而成。
3.按照权利要求1或2所述的大豆果奶咀嚼片，其特征在于：所述麦芽糊精的DE值为13～17％。
4.一种制备如权利要求1或2所述大豆果奶咀嚼片的方法，其特征在于：按比例称取全大豆微粉、牛奶粉、水果浓缩微粉和麦芽糊精，投入混合机中混合均匀，在混合均匀的物料中缓慢加入物料总重量10％的浓度为40～70％的乙醇，然后在混合机中混合搅拌均匀，干燥；加入干燥后物料总重量0.5～1％的硬脂酸镁和砂糖、赤藓糖醇、木糖醇后混合均匀，压片、灭菌、包装即得成品。
5.按照权利要求4所述大豆果奶咀嚼片的制备方法，其特征在于：大豆微粉和水果浓缩提取物在混合前先粉碎至50～80μm。
6.按照权利要求4所述大豆果奶咀嚼片的制备方法，其特征在于：所述灭菌是将压好的片剂放在紫外线下照射30分钟。
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