[实用新型]一种菜刀装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种菜刀装置，更具体地说，涉及一种使用方便的菜刀装置。

背景技术

现有的菜刀装置一般包括菜刀和砧板，菜刀由刀体和刀把构成，菜刀和砧板彼此分离，当用菜刀切割比较硬的食物时，只能砍切，使用不方便，也非常费力，并且不安全，甚至有时会使刀刃损坏。

同时，当菜刀的刀刃不锋利时，必须将菜刀拿到磨刀石上磨砺，这也给菜刀的使用带来不便。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是在上述现有菜刀装置的基础上进行改进，从而提供一种使用方便的菜刀装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种菜刀装置，包括菜刀和砧板，菜刀由刀体和刀把构成，其特征在于：砧板上设有一个支座，菜刀的刀体与支座之间通过一个支点转动机构可拆卸地转动连接。

所述支点转动机构包括螺丝钉和通孔，上述螺丝钉固定在支座上，螺丝钉的钉帽与支座之间留有可容纳菜刀刀体厚度的间隙；上述通孔设在菜刀刀体的前部上，通孔的直径大于螺丝钉钉帽的直径；菜刀的刀体通过上述通孔可拆卸地与支座上的螺丝钉转动连接。

由于菜刀的刀体通过通孔可拆卸地与支座上的螺丝钉转动连接，所以，使用时，只要将菜刀刀体上的通孔往支座上的螺丝钉上套，菜刀以其与支座的连接处即通孔和螺丝钉的连接处为转动支点，这时，菜刀变成“铡刀”，利用杠杆的原理，使菜刀对食物的切割变得非常省力，从而轻易地将食物切开，有利于比较硬的食物的切割；当菜刀没有与支座转动连接时，菜刀可以像普通的菜刀一样进行使用

所述支座最好设在砧板前端的中部上，所述支点转动机构的螺丝钉最好位于砧板前端的中部上。这样，刀体上的通孔与支座上的螺丝钉转动连接时，刀体位于砧板的中部上，方便于食物的切割。

所述刀体上通孔的前方连通有另一个小通孔，上述小通孔的直径大于螺丝钉钉体的直径而小于螺丝钉钉帽的直径。当刀体上的通孔通过螺丝钉钉帽套在螺丝钉上后，将刀体往后拉，使上述小通孔与螺丝钉钉体转动连接，这样，由于上述小通孔的直径大于螺丝钉钉体的直径而小于螺丝钉钉帽的直径，所以刀体的前端被限定在支座与螺丝钉钉帽之间的螺丝钉钉体上，防止了切割过程中刀体脱离螺丝钉现象的发生。

作为本实用新型的进一步改进，所述砧板的前部上设有一个磨刀机构。

所述磨刀机构包括两个插槽、两根连杆和两个圆锥形的小型磨刀石，上述插槽设在砧板上，上述小型磨刀石的下部与连杆上部固定连接，连杆下部插入在插槽内；两个小型磨刀石的圆锥形表面相接触而使两个小型磨刀石呈“V”型设置。这样，当刀体的刀刃在两个小型磨刀石之间来回磨动时，两个小型磨刀石便同时对刀刃的两个面进行磨砺，使磨刀一次性完成，磨刀方便、快捷。

为了使两个小型磨刀石的圆锥形表面能够紧密地相接触，所述两根连杆的下部之间安装有一条复位弹簧，复位弹簧的一端安装在一根连杆的下部上，复位弹簧的另一端安装在另一根连杆的下部上。

本实用新型对照现有技术的有益效果是，由于菜刀的刀体通过通孔可拆卸地与支座上的螺丝钉转动连接，所以，使用时，只要将菜刀刀体上的通孔往支座上的螺丝钉上套，菜刀以其与支座的连接处即通孔和螺丝钉的连接处为转动支点，这时，菜刀变成“铡刀”，利用杠杆的原理，使菜刀对食物的切割变得非常省力，从而轻易地将食物切开，有利于比较硬的食物的切割；当菜刀没有与支座转动连接时，菜刀可以像普通的菜刀一样进行使用。同时，砧板的前部上还设有一个磨刀机构，该磨刀机构能够同时对刀刃的两个面进行磨砺，使磨刀一次性完成，磨刀方便、快捷。

本实用新型的菜刀装置改变了传统的菜刀装置切割食物与磨刀相分离的形式，将切割食物与磨刀有机地组合起来，使菜刀装置的使用更加方便，更加适用于厨房应用就，填补了市场空白，具有一定的市场价值和一定的社会效益。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的说明。

附图说明

图1是本实用新型优选实施例的结构示意图；

图2是本实用新型优选实施例的分解图。

具体实施方式

如图1、图2所示，本优选实施例中的菜刀装置，包括菜刀和砧板1，菜刀由刀体2和刀把3构成，砧板1上设有一个支座4，菜刀的刀体2与支座4之间通过一个支点转动机构可拆卸地转动连接。