[发明专利]缓解剂食品和制作方法无效

专利信息
申请号: 200780010263.9 申请日: 2007-01-24
公开(公告)号: CN101404894A 公开(公告)日: 2009-04-08
发明(设计)人: M·P·布朗;A·德维托;C·奥尔布赖特 申请(专利权)人: 美国甘草公司
主分类号: A23K1/00 分类号: A23K1/00;A23G3/20;A23D9/013
代理公司: 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 代理人: 郭广迅
地址: 美国俄*** 国省代码: 美国;US
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摘要:
搜索关键词: 缓解 食品 制作方法
【权利要求书】:

1.一种食品,所述食品包含:

两个或更多个部分,每一部分具有与其它各个部分不同的强度水平; 和

缓解剂部分,在食用了所述的两个或更多个部分中的任一部分后,当 食用所述的缓解剂部分时,该缓解剂部分降低所述的两个或更多个部分的 强度水平。

2.权利要求1的食品,其中所述两个或更多个部分还包含具有预定强 度水平的第一部分、具有比第一块高的第二预定强度水平的第二部分和具 有比所述第二部分高的第三预定强度水平的第三部分。

3.权利要求2的食品,其中所述第一、第二和第三部分以及所述缓解 剂部分各自还包含一块香口胶、糖果、水果零食、耐嚼零食、美味零食或 硬糖果。

4.权利要求3的食品,其中所述食品的第一部分还含有柠檬酸,其中 所述食品的第二部分还含有柠檬酸和富马酸,并且其中所述食品的第三部 分还含有酒石酸、柠檬酸和富马酸。

5.权利要求1的食品,其中所述强度水平还包含酸味水平和香味水平 中的一种。

6.权利要求2的食品,其中所述第一、第二和第三部分以及所述缓解 剂部分用水果汁或水果进行强化。

7.权利要求2的食品,其中所述第一、第二和第三部分以及所述缓解 剂部分各自具有由外壁部分围绕的液体夹心部分。

8.权利要求2的食品,其中所述第一、第二和第三部分以及所述缓解 剂部分各自具有芯部分和覆盖所述芯部分的外层部分。

9.权利要求8的食品,其中所述第一、第二和第三部分的芯部分还包 含调节各自部分强度水平的酸。

10.权利要求8的食品,其中所述第一、第二和第三部分的外层部分 还包含调节各自部分强度水平的酸。

11.权利要求2的食品,其中将所述第一、第二和第三部分以及所述 缓解剂部分成形为连续条。

12.权利要求2的食品,其中将所述第一、第二和第三部分以及所述 缓解剂部分成形为香口胶的连续条。

13.权利要求2的食品,其中所述第一、第二和第三部分各自是单独 的块,并且其中所述缓解剂部分是单独的块。

14.权利要求1的食品,其中所述缓解剂部分还包括饮料。

15.权利要求2的食品,其中所述第一、第二和第三部分是片,该片 溶解于液体中以形成酸味饮料。

16.一种制作具有不同强度水平的两个或更多个部分的食品的方法, 所述方法包括:

混合一种或多种成分,以形成芯部分,其中所述一种或多种成分还包 含柠檬酸和食物淀粉;

使所述芯部分静止,从而减小所述芯部分的冷流;和

在所述芯部分的周围形成多个外层,以形成具有不同强度水平的两个 或更多个部分的食品,其中每个部分的强度水平取决于一种或多种酸,该 一种或多种酸是所述食品特定部分的外层的一部分。

17.权利要求16的方法,所述方法还包括形成缓解剂部分,所述缓解 剂部分减弱具有不同强度水平的两个或更多个部分的强度水平。

18.权利要求16的方法,其中混合一种或多种成分还包括为所述食品 的两个或更多个部分的每个部分形成不同的芯部分。

19.权利要求16的方法,其中混合一种或多种成分还包括形成单个芯 部分,所述单个芯部分用于所有所述两个或更多个部分。

20.权利要求16的方法,其中形成多个外层还包括将所述芯部分进行 硬芯滚抛,以形成所述多个外层。

21.权利要求20的方法,其中所述硬芯滚抛还包括将基于酸的层施加 于所述芯部分,以影响所述两个或更多个部分的强度水平。

22.一种利用具有不同强度水平的食品的两个或更多个部分和缓解剂 部分进行游戏的方法,所述方法包括:

食用具有预定强度水平的食品的至少一部分;和

通过食用所述缓解剂部分而减弱具有预定强度水平的食品的所述至 少一部分的强度水平。

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