[发明专利]酪蛋白纳米粒子

权利要求书

1.一种通过下述工序(a)到(c)制造的内含活性物质的、平均粒径为 10nm以上且小于300nm的酪蛋白纳米粒子，

(a)将酪蛋白混合到pH为8以上、pH小于11的碱性水性介质中 的工序；

(b)在工序(a)得到的溶液中添加至少1种活性物质的工序；以及

(c)将工序(b)得到的溶液注入pH3.5～7.5的酸性水性介质的工序。

2.一种通过下述工序(a)到(c)制造的内含活性物质的、平均粒径为 10nm以上且小于50nm的酪蛋白纳米粒子，

(a)将酪蛋白混合到pH为8以上、pH小于11的碱性水性介质中 的工序；

(b)在工序(a)得到的溶液中添加至少1种活性物质的工序；以及

(c)边搅拌工序(b)得到的溶液，边将该溶液的pH从酪蛋白的等电 点下降到pH偏离1以上的pH的工序。

3.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中活性物质 是离子性物质或脂溶性物质。

4.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中活性物质 是化妆品用成分、功能性食品用成分或药品成分。

5.根据权利要求4所记载的酪蛋白纳米粒子，其中活性物质作为 化妆品用成分是保湿剂、美白剂、毛发护理剂、毛发恢复剂、毛发生 长剂、抗白发剂、防老化剂、抗氧化剂、胶原合成促进剂、防皱纹剂、 防痤疮剂、维生素、紫外线吸收剂、香料、色素、止汗剂、冷却剂、 保温剂、黑色素生成抑制剂、黑色素细胞活化剂、清洁剂、瘦身剂。

6.根据权利要求4所记载的酪蛋白纳米粒子，其中活性物质作为 功能性食品用成分是维生素、矿物质、抗氧化剂、抗压剂、氨基酸类 物质、类胡萝卜素、果实和植物的提取物。

7.根据权利要求4所记载的酪蛋白纳米粒子，其中活性物质作为 药品成分是毛发护理剂、毛发恢复剂、毛发生长剂、抗生素、抗癌药、 抗炎药、抗过敏剂、激素、抗血栓剂、免疫抑制剂、抗真菌药、核酸 药物、麻醉药、解热药、镇痛药、止痒药、抗浮肿药、止咳化痰药、 抗癫痫药、抗帕金森药、催眠镇静剂、抗焦虑药、兴奋剂、肌松药、 抗抑郁药、复方感冒药、自主神经类药物、镇痉药、发汗剂、止汗剂、 强心剂、心率不齐用药、血管紧张素、血管扩张药、降血压药、糖尿 病治疗药、高血脂剂、呼吸兴奋剂、止咳药、维生素、体内平衡剂、 多肽、缺损性角化抑制剂、疫苗或皮肤软化剂。

8.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中相对于酪 蛋白的重量，酪蛋白纳米粒子含有0.1～100重量％的活性物质。

9.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中在工序(b) 中，添加活性物质溶液，该活性物质溶液是活性物质溶解到水或者水 和至少10重量％的混和性有机溶剂中形成的。

10.根据权利要求9所记载的酪蛋白纳米粒子，其中相对于碱性 水性介质，添加0.1～100重量％的水和至少10重量％的混和性有机溶 剂。

11.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中在工序 (b)中，添加内含活性物质的脂质体水分散液。

12.根据权利要求11所记载的酪蛋白纳米粒子，其中相对于酪蛋 白的重量，添加0.1～100重量％的内含活性物质的脂质体。

13.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中在工序 (b)中，添加活性物质的环糊精溶液。

14.根据权利要求13所记载的酪蛋白纳米粒子，其中相对于酪蛋 白的重量，添加0.1～100重量％的环糊精。

15.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中相对于 酪蛋白的重量，添加0.1～100重量％的脂质。

16.根据权利要求1或2所记载的酪蛋白纳米粒子，其中相对于 酪蛋白的重量，添加0.1～100重量％的其它类型的蛋白质。