[发明专利]改进的用于食物切片机刀片的刃磨器

权利要求书

1.一种刃磨器，用于刃磨旋转切片机刀片的切割刀刃，所述旋转 切片机刀片将被安置在动力式食物切片机的食物托架上，所述切片机 具有厚度控制板以及位于食物托架上的推杆，所述刃磨器包括：支撑 结构，其具有用于支靠在托架上的基座、与所述基座垂直的用于抵靠 着厚度控制板安置的竖直的第一壁、与所述第一壁相邻的大致竖直的 第二壁，所述第二壁具有倒圆表面，所述倒圆表面被用作刃磨器和推 杆之间的主要接触部；具有非平面的可旋转的研磨剂刃磨表面的磨盘， 其安装在所述基座上方并且位于所述第一壁和第二壁内侧，所述刃磨 表面被定位成在切片机刀片的一个刃面上接触切割刀刃以刃磨切割刀 刃；研磨剂表面型去毛刺垫，其在切割刀刃被刃磨后被启动以接触与 刃磨的切割刀刃相反的相反侧刀表面，并且所述去毛刺垫被定位成不 接触刀片；所述基座、所述第一和第二壁允许所述刃磨器被安装在切 片机上，而不需要在刃磨和去毛刺过程中连接在切片机上。

2.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述磨盘被安装成使其 中心线位于切片机刀片的水平中心线下方，所述磨盘还被安装成引起 其研磨颗粒以下述方式横过刀刃，即研磨颗粒与刀刃成30-45度的角 度。

3.根据权利要求2所述的刃磨器，其中，所述磨盘与切片机刀片 之间的接触点位于距磨盘轴线5/8至7/8英寸的范围内。

4.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述刃磨表面包含金刚 石研磨颗粒。

5.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述磨盘在所述支撑结 构上的竖直位置可调。

6.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，当被安置在食物托架上 时，所述磨盘的中心可被定位在食物切片机刀片的水平中心线下方0.4 至0.6英寸处。

7.根据权利要求1所述的刃磨器，还包括拇指操作杆，其移动所 述去毛刺垫使其与切片机刀片的非刃面表面接触。

8.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述磨盘被所述支撑结 构滑动支撑，并通过弹簧被约束就位，直到在刃磨过程中被所述磨盘 与切片机刀片的刀刃之间的接触力移动。

9.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述第二壁的所述表面 被倾斜。

10.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述支撑结构包括用 于保护用户的抓持手指的保护套。

11.根据权利要求10所述的刃磨器，其中，所述保护套为内凹的 凹座以当刃磨时保护用户的手指。

12.根据权利要求1所述的刃磨器，其中，所述磨盘的研磨剂表 面是截头圆锥的一部分。

13.根据权利要求12所述的刃磨器，其中，所述截头圆锥被斜切。