[发明专利]搅拌和混合设备

权利要求书

1.一种烹饪设备，包括：

烹饪容器，其包括上部进入开口和内部烹饪表面，该烹饪表面包括限定出中心点的球形烹饪表面，该烹饪表面限定出从所述进入开口向内延伸的敞开内部；

该烹饪表面是能容纳固体和液体的表面；

刮铲组件，其包括：

弯曲的刮铲，该刮铲枢转地安装于所述烹饪容器上，以便沿所述烹饪表面并围绕枢轴线在第一和第二位置之间运动，该刮铲具有长度；

所述弯曲刮铲包括具有内表面、外表面、及与所述内表面和外表面相连的边缘的刮铲体，所述外表面包括接触所述球形烹饪表面的球形刮铲表面；

所述球形刮铲表面与所述球形烹饪表面是互补的球形表面；

所述刮铲体具有径向厚度，所述外表面具有沿圆周延伸的外表面长度和横向延伸的外表面宽度，所述外表面长度基本大于所述外表面宽度，所述外表面宽度基本大于所述径向厚度；

所述刮铲包括从所述刮铲体的外表面向内径向延伸的隔挡件；

所述枢轴线通过所述中心点并大体平行于所述进入开口取向；及

可操作地联结到所述刮铲的刮铲驱动器，以便驱动所述刮铲在所述第一和第二位置之间运动。

2.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述第一和第二位置中至少之一处于所述枢轴线之上。

3.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述第一和第二位置中至少之一处于所述球形烹饪表面之上和所述枢轴线之下。

4.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述球形刮铲表面延伸于所述刮铲体的边缘之间并延伸到所述刮铲体的边缘。

5.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述刮铲组件包括一个所述弯曲刮铲。

6.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述球形烹饪表面构成整个烹饪表面。

7.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述烹饪表面包括烹饪表面上部边缘，所述球形烹饪表面延伸到所述烹饪表面上部边缘。

8.如权利要求7所述的烹饪设备，其中，所述烹饪表面具有位于所述烹饪表面上部边缘相对侧上的点之间的弧长。

9.如权利要求8所述的烹饪设备，其中，所述刮铲的所述球形刮铲表面是连续表面，该表面具有的长度为所述弧长的至少50％。

10.如权利要求8所述的烹饪设备，其中，所述刮铲的所述球形刮铲表面是连续表面，该表面具有的长度为所述弧长的至少75％。

11.如权利要求7所述的烹饪设备，其中，所述烹饪容器包括处于所述烹饪表面上部边缘之上、向上延伸的上部环。

12.如权利要求11所述的烹饪设备，其中，所述上部环由非金属材料制成。

13.如权利要求11所述的烹饪设备，其中，所述球形烹饪表面延伸到所述枢轴线。

14.如权利要求11所述的烹饪设备，其中，所述球形烹饪表面是延伸到所述枢轴线之下的位置的半球形。

15.如权利要求11所述的烹饪设备，其中，所述上部环限定出内部环形表面，该内部环形表面具有包括至少一个直部段和一弯曲部段的横截面形状。

16.如权利要求15所述的烹饪设备，其中，所述上部环是可变高度的上部环。

17.如权利要求11所述的烹饪设备，其中，

所述烹饪表面在所述烹饪表面上部边缘处限定出切平面；及

所述上部环具有内部环形表面，该内部环形表面具有与所述烹饪表面上部边缘相邻的表面部分，该表面部分延伸为正切所述切平面或所述切平面的径向朝外部分。

18.如权利要求17所述的烹饪设备，其中，所述上部环具有半球形内部环形表面，该内部环形表面具有与所述球形烹饪表面的中心点一致的内部环形表面中心点。

19.如权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述烹饪表面包括所述球形烹饪表面和具有与所述球形烹饪表面轮廓不同的第二烹饪表面。

20.如权利要求19所述的烹饪设备，其中，所述弯曲刮铲是可变长度的刮铲，以有助于适应所述第二烹饪表面。

21.如权利要求19所述的烹饪设备，其中，所述弯曲刮铲是柔性刮铲，以有助于适应所述第二烹饪表面。