[发明专利]用于制备和包装食品的通用性提高的生产线

权利要求书

1.一种用于加工液态、半固态、固态或冷冻产品的通用产品保持托盘，该托盘包括多边形构件，该构件包含用于接纳液态或半固态产品的顶面，和多个侧壁，其中至少一个侧壁包括对准凹部，该对准凹部的构造和尺寸形成为接纳传送器的保持杆的至少一部分，以有助于将该托盘定位在传送器上，从而在产品制造期间该保持杆移动该托盘。

2.根据权利要求1所述的托盘，其特征在于，该托盘具有至少两个相对侧面，该相对侧面包括对准凹部以有助于将该托盘定位于该传送器的两个保持杆之间，其中每个对准凹部包括纵向凹槽，该纵向凹槽的构造和尺寸形成为接纳该传送器的保持杆的圆周的至少一部分。

3.根据权利要求1所述的托盘，其特征在于，该多边形构件的顶面包括用于接纳保持产品的接收器的多个突出部、凹部或者孔口。

4.根据权利要求3所述的托盘，其特征在于，该多边形构件是矩形的，并且该孔口包括用于接合产品接收器的多个垂直支承部，并且两个相对侧壁包含对准凹部，该对准凹部包括纵向凹槽，该纵向凹槽的构造和尺寸形成为接纳传送器的保持杆的圆周的至少一部分。

5.根据权利要求3所述的托盘，其特征在于，该托盘还具有包括凹部的底面，该凹部的构造和尺寸形成为在该托盘被倒置时接纳不同尺寸的接收器，其中该凹部任选地与该孔口对齐。

6.一种制造液态、粘性、半固态、固态或冷冻食品的方法，该方法包括：

提供在其上包含多个间隔开的托盘保持杆的传送器；

提供多个托盘，每个托盘包括多边形构件，该多边形构件包括用于接纳液态、粘性、半固态、固态或冷冻食品的顶面，和多个侧壁，其中至少一个侧壁包括对准凹部，该对准凹部的构造和尺寸形成为接纳环形传送器的保持杆的至少一部分；

通过使托盘的后部侧壁的对准凹部与接合该凹部的保持杆相接合，将托盘引入到该环形传送器上；并且

移动该杆以将托盘移动到用于在托盘上形成产品的一个或多个产品形成工作台。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，该传送器包括环形链条和一个或多个托盘支承轨道，并且该保持杆包括构造和尺寸形成为被接纳在该对准凹部中的圆周，该方法还包括将该保持杆安装在该传送器上，以便该杆跟随该链条移动到与该托盘接合的位置以使该托盘前进通过产品形成工作台，然后在托盘下方移动以使托盘能够离开该传送器。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，每个托盘包括至少两个具有对准凹部的相对侧壁，并且被放置在传送器的两个保持杆之间以在托盘移动到或离开产品形成工作台期间将托盘稳固在传送器上。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，每个对准凹部包括纵向凹槽，该纵向凹槽的构造和尺寸形成为接纳传送器的保持杆的圆周的至少一部分以有助于与保持杆的圆周部分接合。

10.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，每个托盘的至少一个侧壁包括对准凹部，该对准凹部被定位成不管托盘是正面朝上还是倒置，均与传送器的至少一个保持杆接合。

11.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，一个保持杆接合并移动具有相似或不同构造的至少两个托盘，并且托盘的多边形构件的顶面包括用于接纳保持产品的接收器的多个凹部或孔口。

12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，每个托盘的多边形构件是矩形的，并且该孔口包括用于接合产品接收器的多个垂直支承部，并且至少两个相对侧壁包括对准凹部，该对准凹部包括纵向凹槽，该纵向凹槽的构造和尺寸形成为接纳传送器的保持杆的圆周的至少一部分。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，该托盘包括具有凹部的底面，该凹部的构造和尺寸形成为在该托盘被倒置并且被放置在传送器上时接纳不同尺寸的接收器，其中该凹部任选地与该孔口对齐。

14.一种通过使用传送器和托盘使产品转换时间最少的方法，该方法包括：

根据权利要求6所述的方法提供传送器和托盘；并且

在后续的托盘上提供不同的产品。