[发明专利]用于制备咖啡的机器

说明书

技术领域

本发明涉及一种制备咖啡以及类似物的机器，且特别是用于酒吧以及类似场所中的被称为专用类型的机器。

背景技术

用于制备咖啡的传统机器通常包括：液压泵，用于供应来自水源系统的水流；烧水器，其设置有压力开关并具有可总计10升或更多的容量；和用于制备和配发咖啡的至少一个单元，所述单元具有至少一个底座，相关的过滤器座可接合到所述底座。烧水器的内容积主要由水占据，而其余容积被蒸汽占据。利用铠装类型的电阻器，烧水器中的水和蒸汽被保持在高温状态，例如130℃。制备和配发单元接纳来自烧水器的热水，在烧水器中的水位利用探测器控制。控制单元根据由探头提供的信号操控供应泵，从而使烧水器中的水量保持大致不变。

在这样的传统机器中，通常至少一个喷枪被设置用于发射热蒸汽，并利用适合的龙头控制。蒸汽从烧水器的内部区域的上部分被吸取。

在传统机器中，还可能的是，利用被浸入烧水器中并受控于适合龙头的管而配发热水，例如用于冲制等的热水。

为了在机器的液压回路和各种部件中限制石灰水垢的形成，提供去垢剂和软化剂是必要的。

在这样的传统机器中，烧水器代表机器的“心”，其任何故障通常导致整个机器不能工作。

大量的水在烧水器中保持恒温需要较高的电能消耗。

而且，如果在中断一段时间之后重新工作，则这样的机器需要长时间(几个小时的量级)达到热工作状态。由于这一原因，许多用户使这样的机器持续开通，这使得电能消耗增加。另一方面，如果机器关断，例如在每天结束时关断，则在重启操作时，有必要在所制备咖啡的质量达到可接受程度之前排放和扔掉一定量的咖啡。实际上，在烧水器和相关液压回路的管中的滞留水常常导致在重启操作时配发的第一批咖啡中形成令人不满的口味和/或气味。

而且，对于制备咖啡已知的是，机器包括：用于每一咖啡制备和配发单元的单一烧水器，而另外的烧水器保持可用的热水和蒸汽以根据需要而配发。

这种解决方案可根据需要随时修改机器的咖啡制备和配发能力。而且，如果与特定咖啡制备和配发单元相关的烧水器出现故障，则可不使用这一单元，而其余单元仍然保持可操作。

不过，耗电仍然较高，这是因为，与各单元相关的各储存器以及另外的储存器或烧水器在任何情况下都持续被加热。

此外，这种类型的机器具有明显的复杂结构，且其制造特别昂贵。

发明内容

如上所述，本发明的目的在于制造一种用于制备和配发咖啡的改进的机器，这种机器可补救根据现有技术的机器的上述缺陷和限制。

根据涉及一种机器的本发明，这些和其他目的得以实现，此机器包括：液压泵，用于水流的受控供应；用于制备和配发咖啡的至少一个单元，其具有至少一个底座，相关的过滤器座可接合到所述底座；所述单元包括电热器，电热器位于所述底座的上游并适合用于将通过加热器的水流加热至预定温度；所述机器还包括用于生成热蒸汽的单元；所述机器进一步包括：液压回路，其将泵的传输侧连接到所述加热器的入口，并且包括电磁阀装置，电磁阀装置能够采取停工配置和工作配置，在停工配置中，所述加热器基本上将水排空，在工作配置中，加热器能够接纳水流并使水流穿过，所述水流由泵传送而用于制备咖啡；和控制装置，其被设置用于：仅当用于制备和配发咖啡的命令被发出时，启动加热器和使得所述电磁阀装置变换至工作配置；在用于制备和配发咖啡的单元中，在所述加热器的液压上游，设置有腔，所述腔与所述加热器形成热交换关系并且能够对被导向所述加热器的水流预加热，并且所述电磁阀装置能够采取另外的工作配置，在所述另外的工作配置中，所述加热器不能接纳由所述泵装置传送的水流，而所述腔连接到所述蒸汽生成单元的入口，使得所述蒸汽生成单元能够接纳来自所述泵装置并通过所述腔的水流。

由于如上限定的特性，根据本发明的机器不具有储存和保持热水的系统，因而其工作需要的电能量极为有限。

在机器中没有滞留水，避免了可由此形成的缺陷，例如，在机器工作中断之后所制备咖啡的令人不满的口味和气味。

在中断之后重启时，根据本发明的机器能够以极快方式在几分钟左右达到最优的热工作状态。

附图说明

通过以下参照附图的详细描述，本发明的进一步的特性和优点将变得明显，这些描述作为非限制性示例，在附图中：

图1是根据本发明的用于制备咖啡的机器的示意图；

图2是根据本发明的机器的用于制备和配发咖啡的单元的透视图；

图3是图2中所示单元的部件的立体图；

图4是图2中所示用于制备和配发咖啡的单元的局部分解透视图；

图5是图2和4中所示单元的一部分的透视图；