[发明专利]包含阿拉伯胶的乳剂

权利要求书

1.具有2-300nm的直径的胶束形式的组合物，其包含i)一种 或多种活性成分；ii)阿拉伯胶；iii)任选地一种或多种助剂。

2.根据权利要求1的组合物，其包含一种或多种具有分别低于 1g/l的溶解度的活性成分，其选自下组：食品添加剂、药物活性成分、 化妆品的活性成分、植物活性成分。

3.根据权利要求1或2的组合物，其包含一种或多种选自多元醇 组的助剂。

4.根据前述权利要求之一的组合物，其中所述活性成分为辅酶 Q10和/或维生素E。

5.根据前述权利要求之一的组合物，其中所述活性成分为胰岛 素。

6.根据前述权利要求之一的组合物，其中所述活性成分选自包 括：i)ω-3脂肪酸和/或ω-6脂肪酸；和/或ii)类黄素；和/或iii) 类胡萝卜素的组。

7.根据前述权利要求之一的组合物，其中所述活性成分与阿拉伯 胶的比例在20∶1至1∶10质量％的范围内。

8.乳液预浓缩物，其包含a)亲脂相，所述亲脂相包含根据前述 权利要求之一的组合物，和b)水相。

9.根据权利要求8的乳液预浓缩物，其中亲脂相与水相的比例在 1∶10至1∶0.5的范围内。

10.胶束溶液，其包含a)亲脂相，所述亲脂相包含根据权利要求 1至7之一的组合物，和b)水相。

11.根据权利要求10的胶束溶液，其中亲脂相与水相的比例在1∶10 至1∶0.5的范围内。

12.制备根据权利要求8-9的乳液预浓缩物或根据权利要求10- 11的胶束溶液的方法，包括步骤：

i)通过将阿拉伯胶在40-60℃下熔融或通过将阿拉伯胶在0- 60℃下溶解于一种或多种助剂中制备均相，

ii)将任选地分散于水相中的活性成分，计量添加到经搅拌的均 相中，

iii)任选地将水相进一步添加到所产生的搅拌的反应混合物中，

其中在至少一个反应步骤中添加水相且

其中任选地分散于水中的活性成分的温度，为均相温度的+/-10℃。

13.根据权利要求12的方法，其特征在于，水相由水构成。

14.根据权利要求12或13的方法，其特征在于，所述助剂选自多 元醇组。

15.制备根据权利要求10或11的产品的方法，其特征在于，将根 据权利要求8或9的乳液预浓缩物与产品的其它组分混合。

16.食品、化妆品、药品和植物保护剂组的产品，其包含根据权利 要求1-7的组合物或根据权利要求8-9的乳液预浓缩物或根据权利要 求10-11的胶束溶液。

17.根据权利要求16的产品，其为包含辅酶Q10的食品组，或者包 含胰岛素的药物组产品。