[发明专利]用于皮肤和毛发的类胡萝卜素异构体的稳定、生物可利用的组合物

权利要求书

1.稳定的初级组合物，其包含至少一种含类胡萝卜素的物质，所述物 质富含类胡萝卜素化合物的Z异构体，其中含类胡萝卜素的物质含有按类 胡萝卜素总含量的重量计比13-Z异构体高的百分比的选自5-Z、9-Z及其 组合的异构体，并且含有按类胡萝卜素总含量的重量计多于30％的选自 5-Z、9-Z及其组合的异构体，和按类胡萝卜素总含量的重量计少于10％的 13-Z异构体。

2.权利要求1所述的初级组合物，其特征在于E异构体的含量不高于 类胡萝卜素总含量的60％。

3.权利要求1所述的初级组合物，其中含类胡萝卜素的物质为从植物 或蔬菜材料、微生物、酵母或动物来源的产品中获取、提取或纯化而来。

4.权利要求1所述的初级组合物，其中含类胡萝卜素的物质为提取物、 浓缩物或含油树脂的形式。

5.权利要求1所述的初级组合物，其中类胡萝卜素化合物中Z-异构体 为有效提高类胡萝卜素化合物的生物利用率和/或生物效价的量。

6.权利要求3所述的初级组合物，其中植物或蔬菜材料选自番茄、胡 萝卜、桃、杏、桔、瓜、番石榴、葡萄柚、野玫瑰果、黄豆、绿茶、香料、 葡萄、可可及其组合。

7.权利要求6所述的初级组合物，其中所述瓜是番木瓜。

8.权利要求1所述的初级组合物，其中类胡萝卜素化合物选自番茄红 素、胡萝卜素、玉米黄素、虾青素、β-隐黄素、辣椒红、角黄素、叶黄素、 六氢番茄红素、八氢番茄红素及其组合。

9.权利要求1所述的初级组合物，其中类胡萝卜素化合物Z/E异构体 的比例为至少20∶80。

10.权利要求1所述的初级组合物，其中组合物为液体、凝胶或粉末 形式。

11.口服组合物，其包含根据权利要求1到10中之一所述的初级组合 物。

12.权利要求11所述的口服组合物，其中初级组合物在食品、食品补 充物、宠物食品或药物制剂中。

13.权利要求12所述的口服组合物，其中食品选自全面营养配方、冷 藏或贮藏稳定的饮料、矿泉水、液体饮料、汤、代餐、营养棒、糕饼产品、 乳或发酵奶制品、基于乳的粉末、肠内营养产品、谷类产品、冰淇淋、巧 克力、咖啡、烹调产品、宠物食品及其组合。

14.权利要求12所述的口服组合物，其中食品为食物补充物。

15.权利要求12所述的口服组合物，其中食品为酸奶酪。

16.权利要求12所述的口服组合物，其中食品为婴儿配方乳。

17.权利要求12所述的口服组合物，其中食品为婴儿营养产品。

18.权利要求12所述的口服组合物，其中食品为发酵的基于谷类的产 品。

19.权利要求12所述的口服组合物，其中食品为乳制品。

20.权利要求12所述的口服组合物，其中提供的食品补充物的形式为 胶囊、片剂、丸剂、糊剂或锭剂、口胶剂、可饮用的溶液或乳剂、糖浆剂 或凝胶剂。

21.权利要求20所述的口服组合物，其中所述片剂是糖衣片剂。

22.权利要求20所述的口服组合物，其中所述胶囊为明胶胶囊或软胶 囊。

23.权利要求11所述的口服组合物，其还包含至少一种增甜剂、稳定 剂、调味料和着色剂。

24.权利要求11所述的口服组合物，其中初级组合物的含量按重量计 在约0.001和100％之间。

25.权利要求11所述的口服组合物，其中初级组合物的含量按重量计 在约10和50％之间。