[发明专利]酮基甲硫氨酸缩酮及其衍生物

权利要求书

1.一种通式I的化合物

其中，A＝

并且R＝OH、OM、OR′、NH₂、NHR′或NR′R″，其中R¹、R²、R′和R″相同或不同，并且R¹、R²、R′和R″在各自情形中是枝化的或直链的C₁-C₁₈烷基或C₃-C₁₈环烷基；烯丙基；苄基；苯基或C₁-C₁₈烷氧基甲基，优选C₂H₅OCH₂；C₂-C₆羟基烷基，优选HOC₂H₄-；C₃-C₆二羟基烷基，优选(HO)₂C₃H₅-；或者C₃-C₁₂糖基，其中所述糖的一个OH基团在各自情形中被缩酮-O原子、羧酸-O原子或者酰胺-N原子取代，并且

M是碱金属离子或碱土金属离子，优选Na⁺、K⁺、Mg²⁺或Ca²⁺或者单价或二价的过渡金属离子，优选Zn²⁺、Mn²⁺、Cu²⁺或Cr²⁺，

或者A＝

并且R＝OH、OM、OR′、NH₂、NHR′或NR′R″，

其中R′和R″相同或不同并且在各自情形中是枝化的或直链的C₁-_C18烷基或C₃-C₁₈环烷基；烯丙基；苄基；苯基或C₁-C₁₈烷氧基甲基，优选C₂H₅OCH₂；C₂-C₆羟基烷基，优选HOC₂H₄-；C₃-C₆二羟基烷基，优选(HO)₂C₃H₅-；或者C₃-C₁₂糖基，其中所述糖的一个OH基团被羧酸-O原子或者酰胺-N原子取代，并且M是碱金属离子或碱土金属离子，优选Na⁺、K⁺、Mg²⁺或Ca²⁺或者单价或二价的过渡金属离子，优选Zn²⁺、Mn²⁺、Cu²⁺或Cr²⁺，

并且R³是C₂-C₄亚烷基桥，优选C₂H₄；或C₃-C₁₂糖基，其中所述糖的两个OH基团被两个缩酮-O原子取代，

或者A＝

并且R⁴是C₃-C₆亚烷基，如果合适，所述C₃-C₆亚烷基被羟基取代，R⁴优选是-CH₂-C(CH₃)₂-CH₂-和-CH₂-C(CH₂OH)₂-CH₂-；或者C₃-C₁₂糖基，其中，所述糖的一个OH基被缩酮-O原子取代，还有一个OH被羧酸-O原子取代，

或者A＝

并且R⁵是C₃-C₆亚烷基，如果合适，所述C₃-C₆亚烷基被羟基取代，R⁵优选是-CH₂-CH(-)-CH₂-；或者C₃-C₁₂糖基，其中，所述糖的三个OH基被两个缩酮-O原子和一个羧酸-O原子取代，

或者A＝

并且R⁵是C₃-C₆亚烷基，如果合适，所述C₃-C₆亚烷基被羟基取代，R⁵优选是-CH₂-CH(-)-CH₂-；或者C₃-C₁₂糖基，其中，所述糖的两个OH基团被两个缩酮-O原子取代，并且其中X＝H或M。