[发明专利]核心填充型糖果产品

权利要求书

1.糖果产品，其包括包围填充物的硬质糖果外壳，所述硬质糖果 外壳包括多个具有不同颜色的区段，其中所述填充物选自：液体、糊 状物、粉末、硬质糖果及其组合。

2.权利要求1的糖果产品，其中所述填充物包括选自以下的组分： 巧克力、复合包衣、可可粉、可可液及其组合。

3.权利要求1的糖果产品，其中所述填充物包括选自以下的组分： 方旦糖、卡拉梅尔糖、牛轧糖及其组合。

4.权利要求1的糖果产品，其中所述填充物包括选自以下的组分： 花生酱、坚果糊及其组合。

5.权利要求1的糖果产品，其中所述填充物包括基于水果的产品。

6.权利要求5的糖果产品，其中基于水果的产品选自果料、冷冻 干燥水果、滚筒干燥水果、浸渍水果、压碎水果、压榨水果、水果提 取物、果油、果泥、果粉、果粒、果汁及其组合。

7.前述权利要求中任一项的糖果产品，其中所述硬质糖果外壳的 区段具有不等的宽度。

8.权利要求1的糖果产品，其中所述硬质糖果外壳包括至少一种 选自以下的成分：麦芽由来产品、甜味剂、调味剂、着色剂、口味剂、 酸、药物、活性剂及其组合。

9.权利要求1的糖果产品，其中所述填充物包括至少一种选自以 下的成分：麦芽由来产品、口味剂、药物、活性剂及其组合。

10.权利要求1的糖果产品，其中所述糖果产品包含很少的反式 脂肪或不含反式脂肪。

11.权利要求1的糖果产品，其中所述糖果产品包含很少的饱和 脂肪或不含饱和脂肪。

12.权利要求1的糖果产品，其中由所述硬质糖果外壳、填充物 及其组合组成的组中的至少之一包括质地改变成分，该质地改变成分 选自酸、酶及其组合。

13.制造核心填充型硬质糖果产品的方法，该方法包括：

分配第一糖果使其通过喷嘴的第一外部通道；

分配第二糖果使其通过喷嘴的第二外部通道，第二糖果包括至少 一个与第一糖果不同的特征；

分配填充物使其通过喷嘴的内腔；和

将第一糖果、第二糖果和填充物共沉积，其中第一糖果和第二糖 果形成完全包围填充物的多个相邻的区段。

14.权利要求13的方法，其中所述特征选自：颜色、味道、质地、 水分含量、脂肪含量及其组合。

15.权利要求13的方法，其中所述填充物选自：液体、糊状物、 粉末、硬质糖果及其组合。

16.权利要求13的方法，其中所述填充物包括选自以下的组分： 巧克力、复合包衣、可可粉、可可液及其组合。

17.权利要求13的方法，其中所述填充物包括选自以下的组分： 方旦糖、卡拉梅尔糖、牛轧糖及其组合。

18.权利要求13的方法，其中所述填充物包括选自以下的组分： 花生酱、坚果糊及其组合。

19.权利要求13的方法，其中所述填充物包括选自以下的基于水 果的产品：果料、冷冻干燥水果、滚筒干燥水果、浸渍水果、压碎水 果、压榨水果、水果提取物、果油、果泥、果粉、果粒、果汁及其组 合。

20.制造核心填充型硬质糖果产品的方法，该方法包括：

分配液体形式多个第一糖果物流使其通过喷嘴的相应的第一外部 通道；

分配液体形式的多个第二糖果物流使其通过喷嘴的相应的第二外 部通道，第二糖果包括至少一个与第一糖果不同的特征；

分配填充物使其通过喷嘴的内腔；和

将第一糖果物流和第二糖果物流的一部分沉积在模具中；

将填充物沉积到第一糖果物流和第二糖果物流的所述部分上；和

将第一糖果物流和第二糖果物流沉积在模具中，形成完全包围填 充物的多个相邻的区段。