[发明专利]在煎锅内炸制点心的自动化机组

权利要求书

1.一种用于油炸点心的自动化机组，其中，一个自动化面团进料器机 组与所述的用于油炸点心的自动化机组集成，包括一个设置在自动化机组 底部的一个加热元件(6)和设置在加热元件上具有隔热保护壳(2)的煎 锅(4)，其特征在于，

-保护壳(2)的侧壁上设有一个至少180度的开口，在接近保护壳(2) 处，允许油炸板(14)水平地绕着垂直轴向外旋转，所述垂直轴由在保护 壳内在进料器侧面的第一导向圆柱(9)形成；

-保护壳(2)内设有油炸板盖(18)，所述的油炸板盖(18)可在垂 直方向移动并暂时固定在油炸板(14)上；

-一个机组，包括相互固定的一个油炸板(14)和一个油炸板盖(18)， 所述的机组可以在上部最终位置沿着水平轴转动，并且可以固定在上述转 动位置，沿着其水平直径远离固定点的位置垂直落入煎锅并由煎锅提升至 固定位置。

2.如权利要求1所述的自动化机组，其特征在于，所述的油炸板盖(18) 设计成穿孔状或格栅状。

3.如权利要求2所述的自动化机组，其特征在于，所述的油炸板盖(18) 至少与油炸板(14)平行。

4.如权利要求1或2所述的自动化机组，其特征在于，所述的自动化 机组进一步包括一个套管(2a)封闭附在油炸板(14)上的保护壳(2) 的开口。

5.如权利要求2所述的自动化机组，其特征在于，具有另一个第二导 向圆柱(10)，所述的第二导向圆柱(10)与第一导向圆柱(9)平行， 相对于进料器一侧的第一导向圆柱(9)旋转180度，设置在保护壳(2) 内或接近保护壳的保护壳(2)的侧壁上；

-第一导向圆柱(9)上设置第一滑套(11)和第二导向圆柱(10)上 设置第二滑套(12)并且第一滑套(11)设有第一销钉(13)和第二滑套 (12)上设有第二销钉(16)，销钉的轴与第一滑套(11)和第二滑套(12) 相适配，其中；

-进料器一侧的第一导向圆柱(9)的第一滑套(11)上的第一销钉(13) 设置在与油炸板(14)固定的第三滑套(15)内，并且

-另外一个第二导向圆柱(10)的第二销钉(16)设置在与油炸板盖(18) 的侧壁固定的第四滑套(17)内，以方便旋转和允许其在旋转位置固定。

6.如权利要求5所述的自动化机组，其特征在于，所述的用于油炸点 心的自动化机组与一个面团进料器(22)集成；

-面团进料器(22)的进料口(24)的中心线与自动化机组的油炸板(14) 的垂直轴重叠；

-进料口被锁定板(26)封闭，锁定板的上方平面具有一个超出需准备 的面团的直径，此外

-锁定板(26)下表面或者油炸板(14)的上表面具有一个使得软材料 经由压力成型的形状；

所述的锁定板被塑造成上部为平板，以一个传统的驱动器将其垂直移 动，并且能够在油炸板(14)上方进行移动，并且

-油炸板(14)作为较低的成型板设置；

-锁定板(26)上设有一个滑块(27)，当所述的滑块(27)从锁定板 (26)径向拉出后，进料口(24)打开；

-当缩回滑块(27)时关闭进料口(24)。

7.如权利要求6所述的自动化机组，其特征在于，

-提供一个弹簧(29)给附在锁定板(26)顶部的弹簧罩(28)内的滑 块(27)以锁定进料口。

8.如权利要求6或7所述的自动化机组，其特征在于，

-锁定板(26)的滑块(27)正对第一导向圆柱(9)，设置在进料端。