[发明专利]一种食用真菌子实体制备的饮料

权利要求书

1.一种食用真菌子实体制备的饮料，其特征在于：它是由干燥食用真菌华褐孔菌、云芝混合提取的浓缩液与水配置而成。所述的食用真菌华褐孔菌、云芝的混合浓缩液是由华褐孔菌子实体、云芝子实体经过自然干燥或人工干燥后，混合加水浸泡，在经过高温高压下煎煮，温度控制在60℃-120℃一个大气压下，提取所得。其中水与食用真菌华褐孔菌、云芝的重量比为：水100华褐孔菌1-30云芝1-20或水100华褐孔菌1-20云芝1-40。该饮料中水与食用真菌华褐孔菌、云芝的混合浓缩液的重量百分比为水70％-97.5％食用真菌华褐孔菌、云芝的混合浓缩液为2.5％-30％。并配以各种辅料而成。

2.根据权利要求1所述食用真菌子实体制备的饮料，其特征在于：原料为华褐孔菌子实体和云芝子实体。

3.根据权利要求1所述食用真菌子实体制备的饮料的制作工艺，其特征在于：它包括食用真菌华褐孔菌、云芝的混合浓缩液及华褐孔菌、云芝的混合浓缩液制饮料的制作工艺。所述的华褐孔菌、云芝的混合浓缩液制作工艺为：

(1)采摘后的华褐孔菌子实体、云芝子实体，自然晒干或加热烘干至水分小于5％，待用。

(2)将干燥的华褐孔菌子实体、云芝子实体按比例加水，浸泡，温度控制在60℃-120℃一个大气压下煎煮，冷却，静置弃沉淀，将上清夜收回，过滤后所得既为华褐孔菌、云芝的混合浓缩液。

所述的饮料的制作工艺为：向制成的华褐孔菌、云芝的混合浓缩液中加稀释水，再加入各种辅料，混合均匀后，灭菌，灌装。

4.根据权利要求1、3中所述食用真菌子实体制备的饮料制作工艺中，其特征在于：辅料为甜味剂、甜味剂优先选用：蜂蜜、冰糖、蔗糖(白砂糖)、木糖醇。

5.根据权利要求1、3中所述食用真菌子实体制备的饮料制作工艺中，其特征在于：辅料为酸味剂。酸味剂优先选用：柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C。

6.根据权利要求1、3中所述食用真菌子实体制备的饮料制作工艺中，其特征在于：辅料为水。水优先选用：纯净水、矿泉水、蒸馏水。