[发明专利]一种榴莲味无糖口香糖及其制造方法

权利要求书

1、一种榴莲味口香糖，其各成分及所占的重量比例为：胶基：20-30；木糖醇：10-15；山梨醇：35-40；甘露醇：5-12；麦芽糖醇浆：10-15；榴莲香精：1-3；甘油：0.5-2.0；卵磷脂：0.4-2.0，其制造方法如下：

一、原料预制：

烘胶：55℃-65℃，5-8小时；

二、投料搅拌、调香：将胶基、木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇浆、甘油、卵磷脂一同混合，搅拌均匀，随后加入榴莲香精调香；

三、压片成型：将搅拌好的口香糖基料在50℃-60℃恒温挤出机挤出；经压片机压制成一定规格的糖片，放入恒温18℃-22℃，恒湿50-60的熟成室进行熟成老化10-15小时；

四、包装、检验。

2、如权利要求1所述榴莲味口香糖，其各成分及所占的重量比例为：胶基27，木糖醇17，山梨醇30，甘露醇9，麦芽糖醇浆10，榴莲香精2，甘油0.9，卵磷脂1.1。