[发明专利]新会陈皮普洱茶制备方法

权利要求书

1、一种陈皮普洱茶制备方法，其特征在于包括以下顺序的步骤：

(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实；

(2)挑选果皮完好的果实，清洗干净；

(3)剥开果皮，去除果肉，将果皮置于当阳处晒干，干燥处理后密封存放2-5个月后，然后用湿度为80％-90％的潮湿空气将果皮软化，再切丝；

(4)将经上述处理的果皮与云南普洱茶混合，搅拌均匀；

(5)用湿度为60％～80％的潮湿空气对果皮与普洱茶的混合物加湿7～8小时使其软化，然后压制成型；

(6)干燥处理并密封存放2～5个月使其初步发酵；

(7)取出初步发酵的陈皮普洱茶，用湿度为60％～80％的潮湿空气加湿5～6小时后，置于当阳处晒干；

(8)收集晒干的陈皮普洱茶，然后置于湿度为30％-50％的干燥空气中4～5小时使其退热；

(9)经上述处理的陈皮普洱茶再次密封存放，使其自然发酵。

2、根据权利要求1所述的陈皮普洱茶制备方法，其特征在于：经步骤(9)处理后的陈皮普洱茶存放一年后取出，重复步骤(7)～(9)的加工方法，使得陈皮与普洱茶能更充分发酵。

3、据权利要求1所述的便于储存的陈年陈皮制作方法，其特征在于：所述步骤(1)所选取的果实成熟于每年的11或12月份。

4、根据权利要求1所述的陈皮普洱茶制备方法，其特征在于：所述果实为红皮果。

5、根据权利要求1所述的陈皮普洱茶制备方法，其特征在于：所述步骤(6)采用由内置麻袋的铁皮箱构成的密封装置密封存放。

6、根据权利要求1所述的陈皮普洱茶制备方法，其特征在于：所述步骤(7)中空气湿度为80％。

7、根据权利要求1所述的陈皮普洱茶制备方法，其特征在于：所述步骤(8)中空气湿度为30％。