[发明专利]面粉、改良剂或食品中溴酸钾的化学检测方法

权利要求书

1.一种面粉、改良剂或食品中溴酸钾的化学检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)、样品的处理：样品加碱后加热灰化，水溶解后加酸处理，PH值控制在1～2，离心取上清液；

2)、溴酸钾测定：将上述上清液加入氧化剂，振荡后加入有机溶剂，再振荡，放置分层，以蒸馏水为空白，用分光光度计检测有机溶剂层的吸光值，当吸光值大于等于0.010时，即认为样品中含有溴酸钾；

所述氧化剂为强氧化剂；

所述的有机溶剂为非极性或弱极性的有机溶剂。

2.如权利要求1所述的面粉、改良剂或食品中溴酸钾的化学检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)、样品的处理：样品加碱后先加热炭化完全，然后加热至500～600℃完全灰化，冷却后水溶解，加稀酸调pH值为3～4，全部溶液移至离心管中，pH值控制在1～1.5，离心取上清液；

2)、溴酸钾测定：上述上清液加入氧化剂，振荡后加入有机溶剂，再振荡，放置分层，有机溶剂层用脱脂棉过滤于比色皿中，在410nm下，用分光光度计测吸光值，以蒸馏水为空白，当吸光值大于等于0.010时，即可认为样品中含有溴酸钾；

所述碱为氢氧化钾或氢氧化钠；

所述稀酸为硫酸、硝酸或盐酸；

所述氧化剂为饱和氯水、高锰酸钾、重铬酸钾或双氧水；

所述有机溶剂为四氯化碳、氯仿、苯或甲苯。

3.如权利要求2所述的面粉、改良剂或食品中溴酸钾的化学检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)、取样品加氢氧化钠粉末，混匀后放入蒸发皿中，在电炉上炭化，炭化完全后，将蒸发皿转移至马弗炉中，于520℃下灰化，灰化完全后，冷却，用3-5ml水溶解灰化后的样品，再加2mol/l的硫酸溶液1-2ml在50-60℃微热，将溶液转移至离心管中，然后分别用少量水和少量2mol/l酸溶液冲洗蒸发皿，洗液全部转入10ml离心管中，pH值控制在1左右，离心取上清液备用。

2)、溴酸钾测定：将上述上清液转移入分液漏斗中，逐滴滴加饱和氯水，振荡后加入四氯化碳，振荡，放置分层，有机溶剂层用脱脂棉过滤于比色皿中，在410nm下，用分光光度计测吸光值，以蒸馏水为空白，当吸光值大于等于0.010时，即可认为样品中含有溴酸钾。