[发明专利]一种天然烹调人参的制法有效
申请号: | 200810050924.7 | 申请日: | 2008-07-07 |
公开(公告)号: | CN101313752A | 公开(公告)日: | 2008-12-03 |
发明(设计)人: | 李培和;刘智谋;刘扬;冯涛;刘宏伟 | 申请(专利权)人: | 吉林省宏久生物科技股份有限公司 |
主分类号: | A23L1/29 | 分类号: | A23L1/29;A23L1/30;A23L1/221;A61K36/258;A61P25/20;A61P25/28;A61P39/06 |
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地址: | 135118*** | 国省代码: | 吉林;22 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 天然 烹调 人参 制法 | ||
1.一种烹调人参的制作方法,其特征在于:取整支新鲜人参通过洗刷后,干燥,将 人参中的水份排除25%~35%重量百分比,加工成大小不等的圆形、方块形、三角形、条形、 菱形或者其它各种形状的人参块,浸入含有植物多酚的液体中1~40分钟,95℃~100℃加 热3~30分钟,分袋抽真空包装;所述植物多酚为茶多酚,所述液体中植物多酚的含量为 20%。
2.根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于,所述包装分2.0~10规格,包装用 透明材质。
3.根据权利要求1所述的制作方法,其特征在于,所述烹调人参用于烹调食品。
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