[发明专利]食用菌护色保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200810054480.4 | 申请日： | 2008-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN101218973A | 公开（公告）日： | 2008-07-16 |
| 发明（设计）人： | 刘魁 | 申请（专利权）人： | 刘魁 |
| 主分类号： | A23L1/272 | 分类号： | A23L1/272;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050011河北省石*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用菌 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用菌护色保鲜剂，含有4-己基间苯二酚、脱氢醋酸钠及二氧化氯三种有效成分，该三种有效成分的质量配比为2∶2∶5。
2.根据权利要求1所述的食用菌护色保鲜剂，其特征在于，按质量百分比计，在水中加入0.02％的4-己基间苯二酚，0.02％的脱氢醋酸钠，0.05％的二氧化氯，制成汤汁。
3.一种食用菌护色保鲜剂的制备方法，该方法包括下列步骤：
(1)将水加热至沸；
(2)按质量百分比计，在水中加入0.02％的4-己基间苯二酚，0.02％的脱氢醋酸钠，0.05％的二氧化氯，使其完全溶解；
(3)保持微沸5分钟；
(4)过滤后制成汤汁。
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